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Adiós a la comida ultra procesada en las escuelas: ¿Y en casa?

A partir del 29 de marzo, en las escuelas de nuestro país se prohibió la venta de alimentos ultra procesados y bebidas azucaradas, incluyendo cooperativas y alrededores. Esto derivó de la propuesta “Vive saludable, vive feliz”, impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum. Una estrategia nacional que busca convertir las escuelas públicas de México en espacios que no solo enseñan, sino que también cuidan y promueven la salud integral de los niños en edades tempranas. ¿Cómo se han vivido estos cambios desde las escuelas? ¿Qué retos han enfrentado los padres? Hablamos con una madre de familia que decidió involucrarse de manera directa, integrándose en la cooperativa escolar. Nos comparte cómo fue el proceso, los requisitos y los desafíos que enfrentó al adaptarse a las nuevas reglas. Pero, sobre todo, nos habla de la importancia de no dejar en manos exclusivas de la escuela el cuidado de la salud infantil.
“Estamos acostumbrados a comer mucha chatarra. La mayoría de las familias tenemos malos hábitos. Prácticamente todo tiene azúcar. Sí es un problema grave”, señaló.
La estrategia federal, que incluye revisiones médicas escolares, entrega de lentes y expedientes de salud para cada estudiante, también prohíbe de forma tajante los productos con sellos de advertencia, es decir, aquellos que contengan exceso de azúcares, calorías, sodio, grasas saturadas o edulcorantes artificiales.
“Se están aceptando solamente alimentos frescos y naturales, como frutas o verduras. Incluso muchos yogures quedaron fuera, al igual que los productos lácteos procesados. No se permite casi nada que venga empacado si tiene un sello,” explicó.
Y no solo cambió el contenido del lunch. También se está orientando a las madres y padres a modificar la forma en que cocinan: “Ahora nos piden cocinar con poco aceite, preferentemente a la plancha o en freidora de aire. Es un reto, pero vale la pena intentarlo,” añadió.
La madre reflexiona que este cambio no puede quedarse únicamente en las escuelas: “¿Qué va a pasar cuando en la escuela el alumno coma bien, pero en casa rompa este reglamento? En casa, los papás vamos a tener que cambiar los hábitos para que haya coherencia. Esto debe empezar también en el hogar”, dijo con firmeza.
Volver a las raíces. Para muchas madres como ella, esta transformación también implica recuperar tradiciones que habían quedado en el olvido: “Es como volver a eso de antaño de las abuelas, que iban al mercado, compraban lo necesario y ellas mismas preparaban todo. Bajar la grasa, reducir el aceite… eliminarlo por completo va a ser difícil en las casas mexicanas, pero no imposible”, afirmó.
La estrategia “Vive Saludable, Vive Feliz” incluye materiales educativos, talleres para familias y capacitación a docentes, con la intención de que el cambio no se viva como una imposición, sino como una construcción colectiva en favor de la salud. Cambiar lo que hay en la lonchera es solo el primer paso. El verdadero cambio —el más profundo— está en lo que se cocina en casa y se transmite todos los días en familia.
En Guanajuato, más del 40% de los niños y niñas en edad escolar viven con sobrepeso u obesidad, según datos del sistema de salud estatal. Frente a esta realidad, la transformación de los entornos escolares es urgente. Este testimonio nos recuerda que educar en salud no es solo tarea de maestros y directores. Es una realidad que se cocina en los hogares y se fortalece con el ejemplo.
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Poder paralelo en Tránsito: Julio García toma el control por encima de mandos

En el corazón de Guanajuato capital, el oficial Julio García ha extendido su influencia dentro de la corporación de Tránsito movilidad y transporte, operando con total libertad para recolectar dinero y gestionar permisos nuevos en la zona centro. Tanto en sus días de descanso como cuando está en servicio, mantiene el control operativo, imponiéndose incluso sobre mandos como Jesús Guzmán y Ramón Barranco, quienes formalmente deberían dirigir las operaciones.



García actúa con un poder que rebasa su cargo, controlando sectores estratégicos como el alcoholímetro y la zona sur vial. Su grupo se ha consolidado como uno de los “intocables” dentro de la Dirección de tránsito movilidad y transporte operando con privilegios especiales y respaldo político que les permite moverse sin restricciones ni supervisión efectiva.
La permisividad proviene directamente de la parte más alta. El director Alejandro Barbarino Sosa ha permitido que Julio García y su círculo actúen a su antojo, sin imponer límites ni correctivos. Esta situación ha generado inconformidad dentro de la corporación, al quedar claro que las decisiones reales no provienen de la dirección formal, sino de un grupo que responde a intereses particulares.


Mientras la ciudadanía enfrenta problemas diarios de movilidad, verificaciones irregulares y transporte pirata fuera de control, en Tránsito prevalece un esquema de poder paralelo. La falta de acciones firmes contra este grupo privilegiado, une vínculos de privilegio cercanos a Sandra y Omán ya que ellos los tiene en el área de transporte y que privilegios gozan de estar ahí, se exhibe una dirección debilitada, donde los intereses personales pesan más que el orden institucional.
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El gobierno de México acelera atención a estados afectados por la lluvia

Desde el viernes 10 de octubre, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, puso en marcha el Comité de Emergencias que permanece en sesión continua para coordinar las acciones interinstitucionales ante las afectaciones provocadas por las recientes contingencias.
En estas sesiones participan las y los titulares de la Secretaría de la Defensa Nacional, Marina, Infraestructura, Comunicaciones y Transportes, Gobernación, así como de la Comisión Federal de Electricidad, Comisión Nacional del Agua, IMSS, ISSSTE e IMSS Bienestar quienes evalúan avances y necesidades de atención cada 24 horas.
Como parte de las medidas de apoyo a la población, se habilitó la línea 079 disponible para brindar asistencia y acompañamiento en la búsqueda y localización de personas.
Las autoridades estatales reportaron un total de 44 personas fallecidas: 18 en Veracruz, nueve en Puebla, 16 en Hidalgo y una en Querétaro. El Gobierno de México expresó su solidaridad con las familias afectadas y refrendó su compromiso de brindarles atención integral.
En 139 municipios con mayores daños se llevan a cabo operativos continuos de atención, auxilio y rehabilitación de servicios básicos, priorizando la protección de la vida y el bienestar de las comunidades. Se han reforzaron las labores de limpieza y sanitización en las zonas afectadas con el fin de restablecer condiciones seguras para avanzar en el levantamiento de censos y la entrega de apoyos directos.
Veracruz
- 69 municipios afectados.
- Atención prioritaria en Álamo Temapache, Poza Rica, Tuxpan, El Higo, Tempoal e Ilamatlán.
- Participan 530 elementos de Defensa con 38 vehículos, 580 de la Guardia Nacional, 500 de Marina con 17 vehículos, además de personal de CFE, Conagua, SICT, Pemex y autoridades locales.
- 42 refugios temporales activos que atienden a 3,155 personas con alimentación, alojamiento y atención médica.
- CFE reporta 249,883 usuarios afectados de 6.3 millones, con un avance de restablecimiento del 78%.
- SICT ha atendido 68 interrupciones en la red federal, con 90 km reparados, apoyados por 91 elementos y 57 maquinarias.
- En la red estatal se registran 19 incidencias, con 0.5 km atendidos de 3.23 afectados.
Puebla
- 37 municipios afectados.
- Atención prioritaria en 16 municipios, entre ellos Chiautla de Tapia, Huauchinango, Teziutlán, Tlacuilotepec y Xicotepec.
- Mil 400 elementos de Defensa, Marina y Guardia Nacional participan junto a personal de CFE, Conagua, SICT, Pemex y autoridades locales.
- 83 refugios temporales habilitados con colchonetas, cobijas y utensilios básicos.
- CFE: 26,442 usuarios afectados de 5.1 millones, con avance del 51.5%.
- SICT: 13 interrupciones en red federal, 10 ya atendidas.
- En la red estatal, una incidencia en proceso de atención.
Hidalgo
- 21 municipios afectados, con atención especial en Zacualtipán, Huazalingo y Tianguistengo.
- Participan 60 elementos de Defensa, 15 de Guardia Nacional, 250 de Marina, además de personal estatal y municipal.
- Refugio temporal habilitado en Juárez Hidalgo con siete personas atendidas.
- CFE: 65,443 usuarios afectados de 1.26 millones, avance del 61.4%.
- SICT: 14 interrupciones en red federal, 10 atendidas.
- Red estatal: 80 incidencias, siete atendidas.
San Luis Potosí
- 5 municipios afectados, con atención prioritaria en Tamazunchale.
- Participan Defensa (1,200 elementos), Marina, Conagua y autoridades estatales.
- CFE: 35,631 usuarios afectados, restablecimiento del 100%.
- SICT: 4 interrupciones en la red federal en proceso de atención.
Querétaro
- 7 municipios afectados, con prioridad en Pinal de Amoles y Amealco de Bonfil.
- Participan Defensa, Guardia Nacional, SICT, Conafor y autoridades estatales.
- CFE: 4,512 usuarios afectados, restablecimiento del 100%.
- SICT: 5 interrupciones en la red federal, 2 atendidas y 3 en proceso.
El Comité Nacional de Protección Civil mantiene coordinación permanente con los gobiernos de Veracruz, Puebla, Hidalgo, Querétaro y San Luis Potosí para consolidar los esfuerzos interinstitucionales de auxilio y recuperación en beneficio de las comunidades más afectadas.
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Detienen a tres personas vinculadas a delitos de alto impacto en Irapuato

Irapuato, Gto. – La Secretaría de Seguridad y Paz del Estado de Guanajuato informó la detención de tres personas presuntamente vinculadas a delitos de alto impacto, durante un operativo coordinado con la Fiscalía General del Estado y autoridades federales.
El despliegue se llevó a cabo en la colonia San Cayetano y las personas detenidas fueron identificadas como Cristopher Jovany “N”, Javier “N” y Francisco “N”.
De acuerdo con las investigaciones, los tres formarían parte de un grupo criminal con presencia en la ciudad y estarían presuntamente relacionados con la distribución de droga en diversas colonias, además de ordenar hechos violentos para el control de puntos de venta.
Durante la intervención se aseguraron 40 dosis de una hierba seca con las características de la marihuana, 304 dosis de presunta metanfetamina (cristal), 50 de posible cocaína, un arma corta, 33 cartuchos útiles, un cargador, una motocicleta y tres teléfonos celulares.
Los detenidos y los indicios asegurados fueron puestos a disposición de la autoridad ministerial competente, que determinará su situación jurídica. La Secretaría precisó que en todo momento se respetaron los derechos humanos de las personas detenidas.
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