Cultura
Charamuscas: tradición guanajuatense
Las charamuscas son uno de los dulces más representativos de Guanajuato, no solo por su sabor, sino por la manera en que se han convertido en un símbolo cultural que acompaña la historia y las leyendas de esta ciudad minera.
Su origen se remonta a la época virreinal, cuando la caña de azúcar y el piloncillo eran productos comunes en las cocinas y mercados de la región. Los dulceros guanajuatenses, ingeniosos y atentos a las tradiciones, comenzaron a preparar un caramelo a base de piloncillo, azúcar y mantequilla. Con el tiempo, este dulce no solo se consumió como golosina, sino que se moldeó en figuras humanas, lo que lo convirtió en una expresión de arte popular.
Lo que distinguió a las charamuscas del resto de los dulces de caramelo fue la creatividad de los artesanos que las elaboraban. En Guanajuato, las leyendas, la religiosidad y la presencia de las famosas momias influyeron directamente en su diseño. Así, no tardaron en aparecer charamuscas con forma de personas, de personajes pintorescos de la ciudad y, muy especialmente, de momias que ya desde el siglo XIX habían comenzado a atraer la curiosidad de propios y extraños.
Esta asociación entre las momias y las charamuscas convirtió al dulce en un recuerdo típico que los visitantes podían llevarse después de recorrer las calles, los callejones y los museos de la capital.
Más allá de su aspecto, las charamuscas se volvieron tradicionales porque también fueron parte de la vida cotidiana de los guanajuatenses. En un estado marcado por la minería, donde los trabajadores necesitaban alimentos que les proporcionaran energía rápida, el piloncillo era un ingrediente común en la dieta popular. Consumirlo en forma de dulce era una manera de sobrellevar las jornadas y las charamuscas se convirtieron en un placer accesible y duradero.
Su venta se fue consolidando en mercados, ferias religiosas y festividades locales, donde los niños y adultos encontraban en ellas no solo un postre, sino también una representación divertida de su cultura.
Hoy en día, las charamuscas siguen ocupando un lugar especial en el corazón de Guanajuato. Su sabor recuerda al caramelo tostado con un dejo de miel, pero lo que verdaderamente las hace únicas es que cada una es una pieza artesanal moldeada a mano, una escultura efímera que se disfruta tanto con la vista como con el paladar. Aunque han surgido variaciones modernas con formas de animales o figuras más contemporáneas, las charamuscas en forma de momia continúan siendo las más buscadas, sobre todo por los turistas que visitan el Museo de las Momias o recorren los pasillos del Festival Internacional Cervantino.
Ciudad
¿Esperan una tragedia? Barandal en riesgo pone en peligro a estudiantes y peatones en pleno corazón de Guanajuato
Un barandal ubicado en el callejón de Cañitos, a un costado de la Universidad de Arquitectura e Ingeniería Civil, mantiene preocupados a vecinos y transeúntes debido al evidente deterioro que presenta. A simple vista se observa que la estructura metálica está floja, desalineada y con una de sus uniones completamente desprendida, dejando expuesto un perno oxidado. El daño es visible y da la impresión de que el barandal podría colapsar con el peso de una persona que se apoye sobre él.
La situación resulta todavía más delicada al tratarse de una zona con constante paso de estudiantes, docentes, turistas y habitantes de la ciudad. Además del desgaste del metal, en la imagen también se aprecia que algunos escalones presentan fracturas y desprendimientos en el concreto, lo que incrementa el riesgo de accidentes en un espacio que debería ofrecer condiciones seguras para quienes transitan diariamente.
La pregunta es inevitable: ¿las autoridades esperan a que ocurra un accidente para intervenir? En una ciudad que presume su riqueza histórica y recibe miles de visitantes, resulta preocupante que un punto tan transitado permanezca en estas condiciones. La prevención siempre será más barata que atender una tragedia, por lo que ciudadanos hacen un llamado urgente para que el barandal sea reparado antes de que una falla termine poniendo en riesgo la integridad de alguien.
Ciudad
México buscará romper la historia ante Inglaterra: Estos son los factores que pueden inclinar la balanza.
México ya tiene rival para los octavos de final del Mundial 2026: Inglaterra, que avanzó tras remontar 2-1 a la República Democrática del Congo con un doblete de Harry Kane. Por su parte, el Tricolor llega en uno de sus mejores momentos luego de vencer 2-0 a Ecuador, sumar cuatro triunfos consecutivos y mantenerse sin recibir un solo gol en el torneo.
En el historial, ambas selecciones se han enfrentado 10 veces. Inglaterra domina con seis victorias, México ha ganado dos y se han registrado dos empates. El antecedente más reciente fue un amistoso en 2010, cuando los ingleses se impusieron 3-1, mientras que el único duelo mundialista ocurrió en Inglaterra 1966, con triunfo europeo por 2-0. Sin embargo, hay un dato que alimenta la esperanza de la afición: Inglaterra nunca ha derrotado a México jugando en territorio mexicano.
Entre los principales pros para México destacan la localía en el Estadio Azteca, la adaptación a la altura, el gran momento futbolístico del equipo y la confianza que ha generado su solidez defensiva. Del lado de los contras, Inglaterra cuenta con una de las plantillas más valiosas del torneo, figuras como Harry Kane y Jude Bellingham, además de una mayor experiencia en fases de eliminación directa.
El encuentro promete ser uno de los más atractivos de los octavos de final. Para México representa la oportunidad de romper una barrera histórica y demostrar que está listo para competir de tú a tú con una de las grandes potencias del futbol mundial. La cita será en el Estadio Azteca, donde el Tricolor buscará escribir una nueva página en su historia.
Ciudad
Renuncia el técnico de Corea del Sur tras el fracaso mundialista; el presidente ordena una investigación formal.
Un amargo regreso a casa. Hong Myung-bo presentó su renuncia oficial como seleccionador de Corea del Sur a menos de 24 horas de confirmarse la eliminación de su equipo en la fase de grupos del Mundial 2026. El conjunto asiático no logró clasificarse ni siquiera como uno de los mejores terceros del torneo.
La tensión se hizo evidente desde el primer momento del regreso. El equipo fue recibido en el aeropuerto por una multitud de aficionados inconformes que, entre gritos y consignas, manifestaron su descontento por el desempeño mostrado en la justa mundialista.
El estratega, de 57 años, asumió el cargo en 2024 y tenía contrato vigente hasta la Copa Asiática de 2027. Aunque el torneo comenzó con ilusión tras vencer 2-1 a la República Checa, las posteriores derrotas ante México y Sudáfrica, dentro del Grupo A, sentenciaron su destino, dejándolo fuera de la siguiente ronda por apenas dos posiciones en la clasificación de los mejores terceros.
Tras la eliminación, Hong asumió la responsabilidad del resultado sin buscar excusas: “En última instancia, todo recae en mí. Supongo que tomé malas decisiones, y esa fue la razón por la que tuvimos un mal resultado. Nada más, nada menos”, declaró en conferencia de prensa.
Sin embargo, el caso escaló al ámbito político. El presidente Lee cuestionó la gestión deportiva al señalar presuntas fallas organizativas y en los procesos de nombramiento que, según afirmó, habrían privilegiado intereses particulares sobre el bien común debido a la falta de supervisión.
Al tratarse de un proyecto financiado con recursos públicos, el mandatario solicitó formalmente al Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo realizar una investigación para esclarecer las causas del fracaso deportivo, evaluar posibles responsabilidades y proponer medidas que eviten que una situación similar vuelva a repetirse.
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