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Cultura

Día internacional del maíz

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Desde tiempos mesoamericanos hasta la actualidad, este grano ha sido la base de la alimentación y protagonista de nuestra gastronomía: tacos, tamales, pozole, esquites, tlayudas y un sinfín de platillos que forman parte de la vida cotidiana de las familias mexicanas.

Nuestro país es centro de origen del maíz y resguarda al menos 59 razas nativas. Conservarlas no solo es un acto cultural, sino estratégico: constituyen una reserva genética fundamental frente al cambio climático, sequías y plagas, asegurando alimento para las generaciones futuras.

Este Día Nacional del Maíz reconocemos a las productoras y los productores que impulsan la producción, transformación, comercio y consumo de este grano esencial. Su trabajo fortalece la economía rural, mantiene vivas a las comunidades campesinas, evita la migración forzada y preserva conocimientos agrícolas milenarios.

México es autosuficiente en maíz blanco para consumo humano, aún se importa maíz amarillo para la industria pecuaria y procesada. Incrementar la producción nacional de ambos reduce la vulnerabilidad ante precios internacionales y tensiones comerciales.

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El Gobierno de México, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, trabaja en el Plan México para aumentar la producción de maíz de 21.3 millones de toneladas (2025) a 25 millones (2030).

  • En el sur-sureste se prevé una producción adicional de 3.6 millones de toneladas.
  • Para este año, se estima una cosecha nacional de más de 20 millones de toneladas de maíz blanco, asegurando el abasto interno (DGSIAP, julio 2025).

Cada tortilla, tamal, pozole o esquite no solo nutre el cuerpo: es también un acto de soberanía, un homenaje a nuestras raíces y un compromiso con el futuro.

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Ciudad

Entre aplausos y emoción, LENEAS UG revive a Romeo y Julieta en la FENAL.

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El talento universitario brilló en la trigésima séptima edición de la Feria Nacional del Libro de León (FENAL), donde el grupo de teatro LENEAS de la Universidad de Guanajuato (UG), Campus León, conquistó al público con tres funciones de Romeo y Julieta en el foro “Telón de la Palabra”.

Con una propuesta fresca y contemporánea de la clásica obra de William Shakespeare, la agrupación presentó una adaptación ambientada en la actualidad, incorporando una estética dark y personajes que añadieron momentos de comedia, sin perder la esencia de la trágica historia de amor entre dos jóvenes pertenecientes a familias enemigas.

Las presentaciones reunieron a integrantes de la comunidad universitaria y estudiantes de instituciones como el Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica del Estado de Guanajuato y el Sistema Avanzado de Bachillerato y Educación Superior en el Estado de Guanajuato. LENEAS está conformado por estudiantes de las divisiones de Ciencias de la Salud y Ciencias Sociales y Humanidades del Campus León, quienes, bajo la dirección del Mtro. Jesús Manuel Martínez Valdez, han consolidado un proyecto artístico que impulsa la creatividad, la expresión escénica y el trabajo colaborativo entre jóvenes universitarios.

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Ciudad

Un viaje de fantasía que hizo latir la infancia: la OSUG llena de magia el Teatro Juárez.

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En un ambiente lleno de color, imaginación y sonrisas, la Orquesta Sinfónica de la Universidad de Guanajuato (OSUG) celebró el Día del Niño y de la Niña con dos conciertos que transformaron el Teatro Juárez en un auténtico mundo de fantasía. Bajo la dirección de la invitada Mariana Martínez, la agrupación ofreció un recorrido musical que cautivó tanto a pequeños como a adultos, despertando emociones y recuerdos a través de cada nota.

El programa brilló desde el inicio con El vuelo del abejorro de Nikolai Rimsky-Korsakov, que sorprendió por su energía, seguido de la Obertura para un cuento fantástico del mexicano Federico Ibarra, una pieza que invitó al público a imaginar sus propias historias. Uno de los momentos más entrañables fue la interpretación de Tubby, la tuba, donde el solista Salvador Pérez Galaviz conquistó al público con carisma y sensibilidad, arrancando sonrisas y aplausos.

La velada cerró con La historia de Babar, el pequeño elefante de Francis Poulenc, acompañada de una emotiva puesta en escena con danza, narración y actuación a cargo de artistas universitarios. Con esta celebración, la OSUG no solo ofreció un espectáculo inolvidable, sino que reafirmó su compromiso de acercar la cultura a la niñez, sembrando en cada asistente una semilla de arte, alegría y amor por la música.

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Ciudad

El contenedor de Pastita, rebasado: basura expone la ineficiencia en Guanajuato capital.

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La saturación de basura en Guanajuato capital vuelve a encender las críticas, esta vez en el contenedor ubicado en la zona de Pastita, donde los desechos ya no caben y terminan desbordándose hacia la vía pública. Vecinos señalan que la acumulación es constante, generando malos olores, presencia de fauna nociva y una imagen urbana que dista mucho de la ciudad que se presume al turismo.

El problema, lejos de ser un caso aislado, evidencia fallas en la frecuencia de recolección y en la planeación del servicio. Habitantes aseguran que el contenedor permanece lleno durante días, obligando a las personas a dejar la basura fuera, lo que agrava aún más la situación. Mientras tanto, la respuesta de las autoridades sigue siendo insuficiente ante un problema que ya es recurrente.

Más allá del impacto visual, el desbordamiento del contenedor en Pastita representa un riesgo sanitario que no puede seguir ignorándose. La inconformidad crece entre los ciudadanos, quienes cuestionan hasta cuándo se permitirá que puntos clave de la ciudad se conviertan en focos de contaminación. Guanajuato capital enfrenta así una realidad incómoda: la basura ya no se puede ocultar.

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