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Guanajuato

Panaderos en Guanajuato.

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Uno de los aromas más deliciosos que las y los guanajuatenses pueden percibir es el de una panadería que desde las 5 de la madrugada enciende sus hornos para poner el pan y que en punto de las 7 de la mañana y esté listo, calientito y esponjoso para que cualquiera lo pueda degustar.

En la capital del estado hay 2 panaderías históricas que viven en los recuerdos de las y los guanajuatenses, hablamos de la panadería de la Purísima, un lugar de completa tradición porque desde 1924 hornean Pan de dulce y de agua para todos.

Las historias de la gente más longeva siempre conducen a ese lugar, y cuentan que en la mañana al salir el sol o por la tarde como a las 5 o 6 bajaban por el pan para comer con una leche bronca o un café.

Otra de estas panaderías a la fecha ya no existe, pero vive en la memoria, el antiguo vapor ubicado en la calle de positos en dirección a la alhóndiga de granaditas, hoy es un hotel al que llegan miles de turistas anualmente y saben que la arquitectura e historia de ese lugar suma al atractivo turístico de la ciudad.

Finalmente, la panadería la luna una de las más recientes pero que ha adquirido popularidad pues desde hace 50 años también elabora el producto para los estudiantes y ciudadanos que bajan del barrio de pastita y cerro de los leones.

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En este sitio nos contaron desde cuando hacen pan y como se preparan para surtir de este manjar a la gente.

La tradición de hornear pan ya vive en muchos lugares de esta ciudad y tiene Muchos nombres y colores, pero el aroma sigue siendo el mismo, una exquisitez para los amantes del dulce, la leche y el café.

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Ciudad

¿Adiós a los celulares en las escuelas? El Gobierno de México decidirá este mes si restringe su uso en todo el país

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El Gobierno de México definirá durante agosto si restringe el uso de teléfonos celulares en las escuelas de educación básica, con la intención de que la medida pueda entrar en vigor desde el próximo ciclo escolar. La presidenta Claudia Sheinbaum explicó que la decisión se tomará una vez concluyan los foros organizados por la Secretaría de Educación Pública (SEP) sobre el impacto de los dispositivos digitales y las redes sociales en niñas, niños y adolescentes.

La mandataria señaló que existe un amplio respaldo para esta propuesta y aseguró que, según los datos presentados por el Gobierno, 7 de cada 10 madres y padres de familia están de acuerdo en que los estudiantes no utilicen celulares durante toda la jornada escolar. El objetivo, explicó, es reducir distracciones y favorecer el aprendizaje en las aulas.

Durante los foros también participó el psicólogo social Jonathan Haidt, quien recomendó retirar los teléfonos inteligentes de las escuelas y propuso fijar en 16 años la edad mínima para abrir cuentas en redes sociales. El especialista advirtió sobre los efectos que el uso excesivo de estas plataformas puede tener en el desarrollo y bienestar de los menores.

Por ahora no existe una prohibición definitiva, pero la SEP continuará dialogando con docentes, estudiantes y familias antes de tomar una decisión. Si la medida es aprobada, México podría sumarse a otros países que ya han establecido restricciones al uso de celulares dentro de los planteles educativos.

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Cine

¡Agosto llega cargado de cultura! La Universidad de Guanajuato abre una semana llena de cine, teatro, exposiciones y talleres.

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La Universidad de Guanajuato presentó una amplia agenda cultural para la primera semana de agosto, con actividades que incluyen cine, teatro, exposiciones, talleres artísticos y espacios de formación abiertos tanto para la comunidad universitaria como para el público en general. Las actividades comenzarán el 3 de agosto con la apertura de inscripciones para los talleres artísticos del semestre agosto-diciembre 2026, además del inicio del ciclo “Ambulante Presenta”, que ofrecerá una selección de documentales con entrada libre en el Auditorio Euquerio Guerrero. De manera paralela, el Cine Club UG en línea pondrá a disposición del público el documental Las cinéphilas, disponible de forma gratuita durante toda la semana.

La programación también contempla actividades en San Miguel de Allende, donde se impartirá un Taller de Actuación en la Casa El Nigromante, además de una nueva sesión del Club de Intercambio de Idiomas y la inauguración de la exposición “San Miguel de Allende: II siglos de arte”, integrada por obras del Colectivo Arte Ranchero Pandillero. Uno de los eventos más esperados será el próximo 6 de agosto, cuando el Teatro Universitario celebre su 74 aniversario con una función especial de “El Retablillo Jovial” en el histórico Mesón de San Antonio.

La cartelera concluirá el 8 de agosto con la presentación editorial de Birth Wars, de la reconocida fotógrafa Janet Jarman, acompañada de una exposición que permanecerá abierta hasta el 21 de agosto. Además, durante todo el mes el público podrá recorrer diversas exposiciones instaladas en galerías y recintos universitarios, reafirmando el compromiso de la Universidad de Guanajuato con la difusión del arte y la cultura mediante una programación variada y accesible para toda la sociedad.

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Ciencia

Guanajuato mira al universo: la UG reúne a jóvenes astrónomos de todo México.

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La Universidad de Guanajuato se convirtió en el punto de encuentro de la nueva generación de científicos del país al ser sede de la XIII Reunión de Estudiantes de Astronomía (REA 2026), un evento que reúne a cerca de 120 estudiantes de 36 instituciones de educación superior. Del 28 al 31 de julio, las y los participantes presentan investigaciones, intercambian conocimientos y fortalecen redes de colaboración en un espacio que impulsa el desarrollo de la ciencia en México.

Durante la inauguración, la rectora general de la Universidad de Guanajuato, Claudia Susana Gómez López, destacó que el futuro del conocimiento depende de las nuevas generaciones e invitó a las y los jóvenes a seguir su vocación científica. La edición de este año incluye un programa con 85 ponencias, charlas magistrales y presentación de carteles científicos, consolidando a la REA como uno de los encuentros estudiantiles más importantes del país en el ámbito de la astronomía.

Como parte de las actividades de divulgación, la Universidad abrió las puertas del Observatorio Astronómico La Azotea con el ciclo gratuito “Astronomía entre callejones”, donde el público podrá acercarse a temas como galaxias, estrellas, agujeros negros, eclipses y el origen del universo. Con este tipo de iniciativas, la UG no solo fortalece la formación de futuros investigadores, sino que también acerca la ciencia a la sociedad y posiciona a Guanajuato como un referente nacional en la divulgación científica.

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Seguridad

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