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Guanajuato

Panaderos en Guanajuato.

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Uno de los aromas más deliciosos que las y los guanajuatenses pueden percibir es el de una panadería que desde las 5 de la madrugada enciende sus hornos para poner el pan y que en punto de las 7 de la mañana y esté listo, calientito y esponjoso para que cualquiera lo pueda degustar.

En la capital del estado hay 2 panaderías históricas que viven en los recuerdos de las y los guanajuatenses, hablamos de la panadería de la Purísima, un lugar de completa tradición porque desde 1924 hornean Pan de dulce y de agua para todos.

Las historias de la gente más longeva siempre conducen a ese lugar, y cuentan que en la mañana al salir el sol o por la tarde como a las 5 o 6 bajaban por el pan para comer con una leche bronca o un café.

Otra de estas panaderías a la fecha ya no existe, pero vive en la memoria, el antiguo vapor ubicado en la calle de positos en dirección a la alhóndiga de granaditas, hoy es un hotel al que llegan miles de turistas anualmente y saben que la arquitectura e historia de ese lugar suma al atractivo turístico de la ciudad.

Finalmente, la panadería la luna una de las más recientes pero que ha adquirido popularidad pues desde hace 50 años también elabora el producto para los estudiantes y ciudadanos que bajan del barrio de pastita y cerro de los leones.

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En este sitio nos contaron desde cuando hacen pan y como se preparan para surtir de este manjar a la gente.

La tradición de hornear pan ya vive en muchos lugares de esta ciudad y tiene Muchos nombres y colores, pero el aroma sigue siendo el mismo, una exquisitez para los amantes del dulce, la leche y el café.

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Ciudad

Radio UG se viste de México: prepara programación especial por las fiestas patrias.

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Con motivo de las fiestas patrias, Radio Universidad de Guanajuato (Radio UG) prepara una programación especial del 14 al 18 de septiembre, con contenidos dedicados a la música mexicana y temas de interés para la comunidad universitaria. En “Pretextos Musicales”, conducido por Iván Montes y transmitido a las 10:00 horas, la audiencia podrá disfrutar de un recorrido por obras de compositoras y compositores mexicanos de distintas épocas y estilos, destacando la riqueza y diversidad del patrimonio musical nacional.

La programación también contempla una emisión especial de “El Dado” el próximo 16 de septiembre a las 12:00 horas, dedicada a los 30 años de la Red Médica de la UG. Dalia Tovar conversará con el Dr. Daniel Pérez Cervantes, director de la Red Médica, y el Dr. Elmer Gómez Portillo, jefe médico, quienes compartirán detalles sobre la trayectoria y evolución de este servicio universitario durante tres décadas. Además, “Comunidad al Aire”, conducido por Ana Robles, continúa acercando a la audiencia al quehacer de la Universidad mediante recorridos por sus campus y dependencias; recientemente visitó la Unidad de Mediación y Conciliación, dedicada a promover una cultura de paz.

Radio UG puede escucharse en las frecuencias 100.7 FM y 970 AM en Guanajuato, 91.1 FM en León y 91.3 FM en San Miguel de Allende. La programación también está disponible a través de la página web de Radio Universidad de Guanajuato y en la plataforma TuneIn, donde se encuentra como Radio Universidad de Guanajuato.

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Ciudad

Por incremento en prevalencia delictiva, Guanajuato ocupa el cuarto lugar en percepción de inseguridad durante gobierno de Libia Dennise, según INEGI.

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Guanajuato se ubicó en el cuarto lugar nacional en percepción de inseguridad, de acuerdo con los resultados dados a conocer por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

El listado nacional con mayor porcentaje de percepción negativa es encabezado por el Estado de México con un 90.0%, seguido por Morelos con 88.7%, Tabasco con 87.6% y Guanajuato con un 85.9%, mientras que en contraste las entidades con menores índices fueron Coahuila con 27.8%, Yucatán con 35.5% y Aguascalientes con 41.0%. A la par de estos indicadores, el INEGI reveló un incremento en la prevalencia delictiva en la entidad, registrando que la tasa de víctimas pasó de 20,490 en 2024 a 21,824 en 2025 por cada 100 mil habitantes.

Finalmente, la Secretaría de Seguridad y Paz de Guanajuato reconoció los retos existentes en materia de seguridad y apuntó que la estrategia CONFIA continuará operando enfocándose en labores de inteligencia, prevención y coordinación institucional.

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Ciudad

REPRUEBAN ! Solo 5 de 52 cumplen con trasparencia en Guanajuato.

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De 52 autoridades municipales y estatales que fueron evaluadas, ¡solo cinco cumplieron al 100 por ciento! con su obligación de rendir cuentas a la gente.

Esta es la primera radiografía que hace el nuevo órgano garante, Transparencia para la Gente, esa área que nació dentro de la Secretaría de la Honestidad, justo después de la extinción del IACIP a nivel estatal, siguiendo la reforma nacional que desapareció al INAI.

¿El resultado? Un promedio estatal de 88.5 por ciento. Suena bien, pero no lo es. Significa que 47 autoridades tienen fallas: formatos mal llenados, hipervínculos rotos y información a medias que no le sirve al ciudadano.

¿Quiénes sí cumplieron a cabalidad? Ponga atención:
El Archivo General del Estado, el Municipio de León, el Poder Ejecutivo Estatal, SAPAL de León y la Secretaría Ejecutiva del Sistema Estatal Anticorrupción. Solo ellos cinco.

En el otro extremo, la vergüenza: Xichú con apenas 29 por ciento, es decir, 7 de cada 10 obligaciones no las cumple. Le siguen Jaral del Progreso con 61.4 por ciento y Tierra Blanca con 63.6 por ciento. También en la lista de atención requerida están Santiago Maravatío y Atarjea.

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¿Qué dijo la autoridad? José Andrés Rizo Marín, director de Transparencia para la Gente, fue claro: “Nosotros hacemos el monitoreo, si hay hallazgos o ligas rotas, requerimos al sujeto obligado para que en plazo de ley solvente y cumpla al 100, que ese es el objetivo”.

Hay que decirlo, no es una chamba menor, cada dependencia genera en promedio un millón de registros cada trimestre.

Todas las que no cumplieron tienen ahora 20 días para corregir y ponerse al corriente. De no hacerlo, vendrán procedimientos.

Esta evaluación todavía se hizo con la metodología del viejo IACIP, pero a partir de 2027 cambia todo, con nuevos formatos y el nuevo modelo de nueve autoridades garantes.

Y la apuesta ahora no es solo calificar, es que usted y yo podamos consultar temas que sí nos importan: seguridad, agua y por ejemplo, en qué se van a gastar los recursos del acueducto de la Presa Solís.

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Cinco de 52… el mensaje es claro, en Guanajuato la transparencia sigue siendo una tarea pendiente.

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