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Guanajuato

Panaderos en Guanajuato.

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Uno de los aromas más deliciosos que las y los guanajuatenses pueden percibir es el de una panadería que desde las 5 de la madrugada enciende sus hornos para poner el pan y que en punto de las 7 de la mañana y esté listo, calientito y esponjoso para que cualquiera lo pueda degustar.

En la capital del estado hay 2 panaderías históricas que viven en los recuerdos de las y los guanajuatenses, hablamos de la panadería de la Purísima, un lugar de completa tradición porque desde 1924 hornean Pan de dulce y de agua para todos.

Las historias de la gente más longeva siempre conducen a ese lugar, y cuentan que en la mañana al salir el sol o por la tarde como a las 5 o 6 bajaban por el pan para comer con una leche bronca o un café.

Otra de estas panaderías a la fecha ya no existe, pero vive en la memoria, el antiguo vapor ubicado en la calle de positos en dirección a la alhóndiga de granaditas, hoy es un hotel al que llegan miles de turistas anualmente y saben que la arquitectura e historia de ese lugar suma al atractivo turístico de la ciudad.

Finalmente, la panadería la luna una de las más recientes pero que ha adquirido popularidad pues desde hace 50 años también elabora el producto para los estudiantes y ciudadanos que bajan del barrio de pastita y cerro de los leones.

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En este sitio nos contaron desde cuando hacen pan y como se preparan para surtir de este manjar a la gente.

La tradición de hornear pan ya vive en muchos lugares de esta ciudad y tiene Muchos nombres y colores, pero el aroma sigue siendo el mismo, una exquisitez para los amantes del dulce, la leche y el café.

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Guanajuato

¡México construirá seis nuevas cárceles para 18 mil 480 reos! estos son los estados elegidos.

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Ante la sobrepoblación en las cárceles, el Gobierno de México anunció la construcción de seis nuevos penales con capacidad para albergar hasta 18 mil 480 personas privadas de la libertad. El proyecto fue presentado por la presidenta Claudia Sheinbaum y el secretario de Seguridad, Omar García Harfuch.

Los centros penitenciarios estarán en Chiapas, Estado de México, Nayarit, Sinaloa, Sonora y Veracruz. Según lo anunciado, las obras se desarrollarían durante los próximos dos años para ampliar los espacios disponibles y reducir el hacinamiento.

Pero no serán cárceles convencionales: contarán con tecnología para bloquear señales de comunicación, instalaciones de alta seguridad y módulos para clasificar a los internos según su nivel de riesgo. También tendrán espacios educativos, atención médica, capacitación laboral y áreas deportivas.

Sheinbaum explicó que durante su administración se han detenido alrededor de 70 mil personas, lo que ha incrementado la presión sobre algunos centros penitenciarios. El Gobierno federal prevé financiar el proyecto y descarta que los nuevos penales sean operados por empresas privadas; sin embargo, todavía no se ha dado a conocer el presupuesto total ni el calendario específico de cada obra.

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Economia

¡Sube el precio de la tortilla en guanajuato capital! el kilo ya cuesta 27 pesos.

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La tortilla, uno de los alimentos indispensables en la mesa de las familias mexicanas, vuelve a golpear el bolsillo de los consumidores. En Guanajuato capital, el precio del kilo ya llegó a los 27 pesos, de acuerdo con los anuncios colocados en diversas tortillerías de la ciudad.

A través de comunicados, algunos establecimientos informaron a sus clientes sobre el ajuste en sus precios, argumentando que el incremento en el costo del gas LP y del maíz ha elevado sus gastos de operación, por lo que aseguran que se vieron en la necesidad de modificar sus tarifas para continuar ofreciendo este producto básico.

Sin embargo, este aumento también abre una pregunta entre la población: ¿hasta dónde seguirá subiendo el costo de los alimentos mientras los ingresos de las familias no crecen al mismo ritmo?

Y es que la tortilla no es un producto que pueda faltar fácilmente en los hogares mexicanos. Se consume todos los días y forma parte de la alimentación de millones de personas, por lo que cualquier incremento termina reflejándose directamente en el gasto familiar.

Con el kilo a 27 pesos, comprar tortillas representa ahora un desembolso mayor para quienes deben estirar su dinero para cubrir también otros productos de la canasta básica, como el huevo, la leche, el aceite, el frijol y el arroz.

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A esta situación se suma la preocupación por el salario mínimo. Para 2026, el salario mínimo general en México es de 315.04 pesos diarios, mientras que las familias continúan enfrentando gastos de alimentación, transporte, servicios y vivienda.

Aunque el incremento en los costos de producción es el argumento que presentan algunas tortillerías, para los consumidores la preocupación es otra: que los aumentos se acumulen y el dinero alcance cada vez para menos.

La pregunta ahora es si el precio de la tortilla continuará aumentando durante los próximos meses y si podría llegar a los 30 pesos por kilo antes de que termine el año. Por el momento, esa posibilidad no puede darse por hecho, pero el precio de 27 pesos ya representa una nueva presión para la economía de los hogares guanajuatenses.

Y usted, ¿qué opina de este aumento? ¿Considera que el salario mínimo debería incrementarse para responder al encarecimiento de los productos básicos?

Porque mientras sube el precio de la tortilla, las familias tienen que seguir haciendo rendir el mismo dinero para llevar comida a sus mesas.

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Guanajuato

De atractivo urbano a espacio abandonado: fuente de la ex estación lleva años sin funcionar.

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Lo que alguna vez fue una fuente para dar vida y mejorar la imagen urbana de la zona de la Ex Estación, en Guanajuato capital, hoy luce en el abandono, con grafitis, suciedad y sin cumplir con la función para la que fue construida.

Durante un recorrido por el lugar, TV Guanajuato constató las condiciones en las que se encuentra esta estructura, que tiene como elemento principal varias esferas de piedra, pero que actualmente permanece seca y deteriorada.

La fuente, que debía contribuir al mejoramiento de este espacio público, lleva años sin funcionar, de acuerdo con lo observado y los reportes sobre su estado actual. En lugar del movimiento del agua y de una imagen agradable para quienes transitan por la zona, lo que se aprecia es una estructura descuidada, con pintas en su base y señales de falta de mantenimiento.

Y la pregunta es inevitable: ¿qué pasó con este proyecto y por qué se permitió que terminara así?

La renovación de la explanada de la Ex Estación contempló obras para mejorar el entorno urbano, con pavimentación, estructuras de sombra y la instalación de esta fuente. Sin embargo, hoy su estado genera cuestionamientos sobre el mantenimiento y el aprovechamiento de los recursos públicos destinados a estos espacios.

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No se trata solamente de una fuente que dejó de funcionar. Se trata de un espacio público que debería mantenerse en condiciones dignas para las familias, los comerciantes y las personas que diariamente pasan por esta zona de la ciudad.

Por ello, queda el llamado a las autoridades municipales para que informen cuándo fue la última vez que recibió mantenimiento, por qué dejó de operar el sistema hidráulico y cuánto costaría rehabilitarla.

Porque construir y remodelar espacios públicos no debería ser suficiente: también es responsabilidad de las autoridades conservarlos y evitar que terminen convertidos en puntos de abandono.

Desde la Ex Estación, en Guanajuato capital, esta es una denuncia sobre el deterioro de los espacios públicos.

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Seguridad

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