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Adiós a la comida ultra procesada en las escuelas: ¿Y en casa?
A partir del 29 de marzo, en las escuelas de nuestro país se prohibió la venta de alimentos ultra procesados y bebidas azucaradas, incluyendo cooperativas y alrededores. Esto derivó de la propuesta “Vive saludable, vive feliz”, impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum. Una estrategia nacional que busca convertir las escuelas públicas de México en espacios que no solo enseñan, sino que también cuidan y promueven la salud integral de los niños en edades tempranas. ¿Cómo se han vivido estos cambios desde las escuelas? ¿Qué retos han enfrentado los padres? Hablamos con una madre de familia que decidió involucrarse de manera directa, integrándose en la cooperativa escolar. Nos comparte cómo fue el proceso, los requisitos y los desafíos que enfrentó al adaptarse a las nuevas reglas. Pero, sobre todo, nos habla de la importancia de no dejar en manos exclusivas de la escuela el cuidado de la salud infantil.
“Estamos acostumbrados a comer mucha chatarra. La mayoría de las familias tenemos malos hábitos. Prácticamente todo tiene azúcar. Sí es un problema grave”, señaló.
La estrategia federal, que incluye revisiones médicas escolares, entrega de lentes y expedientes de salud para cada estudiante, también prohíbe de forma tajante los productos con sellos de advertencia, es decir, aquellos que contengan exceso de azúcares, calorías, sodio, grasas saturadas o edulcorantes artificiales.
“Se están aceptando solamente alimentos frescos y naturales, como frutas o verduras. Incluso muchos yogures quedaron fuera, al igual que los productos lácteos procesados. No se permite casi nada que venga empacado si tiene un sello,” explicó.
Y no solo cambió el contenido del lunch. También se está orientando a las madres y padres a modificar la forma en que cocinan: “Ahora nos piden cocinar con poco aceite, preferentemente a la plancha o en freidora de aire. Es un reto, pero vale la pena intentarlo,” añadió.
La madre reflexiona que este cambio no puede quedarse únicamente en las escuelas: “¿Qué va a pasar cuando en la escuela el alumno coma bien, pero en casa rompa este reglamento? En casa, los papás vamos a tener que cambiar los hábitos para que haya coherencia. Esto debe empezar también en el hogar”, dijo con firmeza.
Volver a las raíces. Para muchas madres como ella, esta transformación también implica recuperar tradiciones que habían quedado en el olvido: “Es como volver a eso de antaño de las abuelas, que iban al mercado, compraban lo necesario y ellas mismas preparaban todo. Bajar la grasa, reducir el aceite… eliminarlo por completo va a ser difícil en las casas mexicanas, pero no imposible”, afirmó.
La estrategia “Vive Saludable, Vive Feliz” incluye materiales educativos, talleres para familias y capacitación a docentes, con la intención de que el cambio no se viva como una imposición, sino como una construcción colectiva en favor de la salud. Cambiar lo que hay en la lonchera es solo el primer paso. El verdadero cambio —el más profundo— está en lo que se cocina en casa y se transmite todos los días en familia.
En Guanajuato, más del 40% de los niños y niñas en edad escolar viven con sobrepeso u obesidad, según datos del sistema de salud estatal. Frente a esta realidad, la transformación de los entornos escolares es urgente. Este testimonio nos recuerda que educar en salud no es solo tarea de maestros y directores. Es una realidad que se cocina en los hogares y se fortalece con el ejemplo.
Gente
Tragedia en Tabasco: Incendio consume la Nave 1 de la Feria Tabasco y provocó la muerte de 5 personas.
Lo que era una noche de fiesta terminó convertido en una escena de horror.
La madrugada de este jueves, un fuerte incendio arrasó la Nave 1 del Parque Tabasco Dora María, recinto donde se realiza la Feria Tabasco 2026 en Villahermosa. Las llamas consumieron cientos de locales y provocaron la muerte de al menos cinco personas.
De acuerdo con autoridades estatales, las víctimas eran expositores que se encontraban descansando dentro de la nave cuando comenzó el fuego alrededor de las dos de la mañana.
Videos difundidos en redes sociales muestran enormes columnas de humo, estructuras colapsadas y a comerciantes intentando rescatar mercancía entre el caos y las llamas.
El gobernador Javier May Rodríguez confirmó que el incendio ya fue controlado y prometió apoyo para las familias de las víctimas y comerciantes afectados. Mientras tanto, la Fiscalía estatal ya investiga las causas del siniestro; una de las primeras hipótesis apunta a un posible cortocircuito.
Tras la tragedia, las actividades de la Feria Tabasco fueron suspendidas y el ambiente festivo se transformó en duelo e incertidumbre.
En el Congreso local, el diputado David Martínez Mendizábal propuso abrir una mesa de trabajo con expertos para fortalecer una iniciativa clave: establecer mecanismos claros que permitan medir la pobreza en Guanajuato. La propuesta, presentada originalmente en 2024 junto a la legisladora Hades Aguilar, busca reformar la Ley de Planeación del estado con el objetivo de construir herramientas más precisas y confiables en este rubro.
El legislador señaló que uno de los principales problemas es la falta de indicadores concretos desde el Instituto de Planeación, Estadística y Geografía del Estado de Guanajuato, lo que impide conocer con certeza si los programas sociales realmente están funcionando. Ante este vacío, la iniciativa plantea incorporar metodologías tanto cualitativas como cuantitativas que permitan evaluar de forma más objetiva el impacto de las políticas públicas dirigidas a combatir la pobreza.
Además, la propuesta pretende afinar los criterios dentro de la Ley de Planeación para mejorar la evaluación de los programas gubernamentales, apostando por un modelo técnico sólido y transparente. Martínez Mendizábal destacó que la participación de especialistas y legisladores de distintas fuerzas políticas será clave para enriquecer la iniciativa y avanzar hacia una medición más justa y efectiva de la pobreza en la entidad.
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Autoridades de salud lanzaron una atenta invitación a la población para participar en el arranque de la Semana Nacional de Salud.
se llevará a cabo este sábado 25 de abril en la comunidad de San Diego del Llanito. El evento iniciará a las nueve de la mañana y concluirá a las dos treinta de la tarde.
Durante la jornada se aplicarán vacunas de esquema básico y refuerzos, además de realizar detecciones oportunas de enfermedades crónicas como diabetes e hipertensión. El personal médico también brindará orientación nutricional y acciones de prevención dirigidas a niñas, niños, adultos y personas mayores.
La convocatoria está abierta no solo para habitantes de San Diego del Llanito, sino también para comunidades circunvecinas que deseen acudir. Para recibir la atención, es indispensable presentar CURP, credencial de elector y cartilla de vacunación, con el fin de registrar correctamente las dosis aplicadas y actualizar expedientes.
La Semana Nacional de Salud busca reforzar la cobertura preventiva en zonas rurales y acercar servicios médicos gratuitos a la población. Las autoridades reiteraron la importancia de aprovechar esta jornada para mantener al día el esquema de vacunación y detectar a tiempo factores de riesgo que afecten el bienestar de las familias.
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