Cultura
Alfeñique: una tradición colorida
El alfeñique es una de las tradiciones más dulces y representativas de Guanajuato, especialmente durante la celebración del Día de Muertos
Esta práctica que combina arte, religión y cultura popular, tiene raíces que se remontan a la época virreinal, cuando los españoles introdujeron la técnica del alfeñique, una masa a base de azúcar, clara de huevo y limón, que originalmente provenía del mundo árabe. En México, esta mezcla se transformó en un elemento simbólico y artesanal que adquirió identidad propia al fusionarse con las costumbres indígenas relacionadas con la muerte.
En Guanajuato, el alfeñique se consolidó como una expresión cultural única, particularmente desde el siglo XIX. Su vínculo con las festividades de Todos Santos y Día de Muertos hizo que se convirtiera en parte esencial de los altares y ofrendas dedicadas a los difuntos. En las manos de los artesanos guanajuatenses, el azúcar tomó forma de calaveras, ataúdes, corazones, frutas, animales y figuras humanas que simbolizan tanto la vida como la muerte.
Estas piezas no solo son decorativas, sino también un recordatorio del carácter festivo con el que la cultura mexicana enfrenta la partida de sus seres queridos.
Con el paso de los años, el arte del alfeñique se transmitió de generación en generación, manteniendo técnicas tradicionales que aún hoy se conservan en talleres familiares. En la capital guanajuatense, la Feria del Alfeñique se celebra cada año a finales de octubre en las inmediaciones del Mercado Hidalgo, donde decenas de puestos exhiben figuras elaboradas con azúcar, chocolate, amaranto y gomita. Esta feria no solo representa una oportunidad económica para los productores locales, sino también un encuentro entre tradición, memoria y comunidad.
Actualmente, la elaboración del alfeñique en Guanajuato continúa siendo un acto de identidad cultural. A pesar de la introducción de materiales modernos y procesos industriales, los artesanos más antiguos siguen utilizando moldes de barro o yeso, y técnicas que requieren paciencia, precisión y devoción. Las familias acuden cada año a adquirir sus figuras para adornar los altares o simplemente como símbolo de orgullo guanajuatense.
Más allá de su belleza y sabor, el alfeñique en Guanajuato es un testimonio de la continuidad de las tradiciones. Representa la forma en que el pueblo ha sabido conservar su esencia y adaptarla a los tiempos modernos sin perder su significado espiritual. En cada calavera de azúcar hay historia, arte y una dulce manera de mantener viva la memoria de los que se han ido recordando que, en Guanajuato, la muerte también se celebra con sabor a tradición.
Comunidades
Tradición que se saborea. El Llanito abrirá sus puertas para celebrar la riqueza de la cultura otomí.
La comunidad de El Llanito, en Dolores Hidalgo, se convertirá este 18 y 19 de julio en el corazón de la tradición otomí con la realización de la XII Muestra Culinaria Hñahñü, un evento que reunirá gastronomía, arte, música y costumbres ancestrales. Organizada por la Universidad de Guanajuato, a través del programa La Universidad de Guanajuato en tu Comunidad, esta celebración busca preservar el patrimonio cultural de uno de los pueblos originarios más representativos del estado, ofreciendo actividades gratuitas para toda la familia de 10 de la mañana a 6 de la tarde.
Uno de los mayores atractivos será la participación de alrededor de 15 cocineras tradicionales, quienes compartirán recetas heredadas por generaciones, entre ellas la emblemática tortilla ceremonial otomí, elaborada con sellos de madera de mezquite que, en algunos casos, tienen más de 200 años de antigüedad. Los asistentes también podrán conocer el proceso de elaboración de estos alimentos, cuyos colores provienen de plantas medicinales y pigmentos naturales, además de descubrir la historia y el significado cultural que cada platillo representa.
La muestra no solo resaltará la riqueza gastronómica de la comunidad, sino también su identidad cultural. Durante el evento habrá presentaciones artísticas, actividades musicales, exposición de nuevos platillos, postres y bebidas tradicionales, además de recorridos por espacios históricos como la Capilla de la Letanía y los murales atribuidos al pintor indígena Antonio Martínez de Pocasangre. Con este encuentro, las mujeres otomíes reafirman su papel como guardianas de un legado que sigue vivo gracias a la transmisión de conocimientos y al esfuerzo colectivo por conservar sus raíces.
Ciudad
¡Esconde un gran misterio! El templo más pequeño del mundo sorprende en Jalisco.
Entre el paisaje semidesértico de Los Altos de Jalisco, muy cerca de Lagos de Moreno, se encuentra una construcción tan diminuta como fascinante. Se trata de un pequeño templo de apenas poco más de un metro de altura que, pese a su tamaño, ha despertado la curiosidad de viajeros y exploradores por el misterio que lo rodea.
Construido con cantera rosada y finos detalles de estilo colonial, este peculiar templo permanece oculto entre la maleza y las ruinas, en las faldas del Cerro de la Mesa Redonda. Aunque no existe información oficial sobre su origen, se cree que tiene más de un siglo de antigüedad y que pudo haber sido utilizado como escondite durante la Guerra Cristera.
Hoy, este rincón casi secreto se ha convertido en una joya para quienes disfrutan descubrir lugares fuera de lo común. Su historia, su arquitectura en miniatura y el aire de misterio que lo envuelve hacen que este pequeño templo demuestre que, a veces, los sitios más sorprendentes son también los más pequeños.
Imágenes: Tino Aventuras GTO.
Ciudad
¡Del Mundial a la historia! El “Pato Merlín” tendrá su propio billete de la Lotería Nacional.
El carismático “Pato Merlín”, que se convirtió en uno de los personajes más populares entre los aficionados durante el Mundial 2026, ahora será inmortalizado en un billete conmemorativo de la Lotería Nacional. El homenaje busca reconocer cómo este singular personaje logró conquistar a miles de personas y convertirse en un símbolo de la fiesta mundialista en México.
La Lotería Nacional anunció un sorteo especial con la imagen del famoso pato, cuya presencia en las calles y zonas de convivencia de los aficionados llamó la atención de turistas nacionales e internacionales. Su popularidad en redes sociales lo convirtió rápidamente en uno de los rostros más representativos del ambiente que dejó la Copa del Mundo.
El sorteo repartirá un premio mayor de millones de pesos, además de otros premios entre los participantes. Con este billete conmemorativo, las autoridades buscan celebrar uno de los fenómenos más inesperados y entrañables que dejó el torneo, demostrando cómo un personaje espontáneo logró ganarse el cariño de la afición.
El “Pato Merlín” pasó de animar las calles durante el Mundial a formar parte de la historia de la Lotería Nacional, consolidándose como uno de los íconos más recordados de la justa deportiva y un ejemplo de cómo el entusiasmo de la afición puede trascender más allá de las canchas.
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