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Cultura

Día internacional del maíz

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Desde tiempos mesoamericanos hasta la actualidad, este grano ha sido la base de la alimentación y protagonista de nuestra gastronomía: tacos, tamales, pozole, esquites, tlayudas y un sinfín de platillos que forman parte de la vida cotidiana de las familias mexicanas.

Nuestro país es centro de origen del maíz y resguarda al menos 59 razas nativas. Conservarlas no solo es un acto cultural, sino estratégico: constituyen una reserva genética fundamental frente al cambio climático, sequías y plagas, asegurando alimento para las generaciones futuras.

Este Día Nacional del Maíz reconocemos a las productoras y los productores que impulsan la producción, transformación, comercio y consumo de este grano esencial. Su trabajo fortalece la economía rural, mantiene vivas a las comunidades campesinas, evita la migración forzada y preserva conocimientos agrícolas milenarios.

México es autosuficiente en maíz blanco para consumo humano, aún se importa maíz amarillo para la industria pecuaria y procesada. Incrementar la producción nacional de ambos reduce la vulnerabilidad ante precios internacionales y tensiones comerciales.

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El Gobierno de México, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, trabaja en el Plan México para aumentar la producción de maíz de 21.3 millones de toneladas (2025) a 25 millones (2030).

  • En el sur-sureste se prevé una producción adicional de 3.6 millones de toneladas.
  • Para este año, se estima una cosecha nacional de más de 20 millones de toneladas de maíz blanco, asegurando el abasto interno (DGSIAP, julio 2025).

Cada tortilla, tamal, pozole o esquite no solo nutre el cuerpo: es también un acto de soberanía, un homenaje a nuestras raíces y un compromiso con el futuro.

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Ciudad

¡Viva México con música y tradición! El Mariachi Universitario llegará al Teatro Principal.

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¡Prepárese para cantar, disfrutar y celebrar a México! En el marco de las Fiestas Patrias, el Mariachi Universitario del Campus Guanajuato de la Universidad de Guanajuato llegará al Teatro Principal con un concierto completamente gratuito, donde la música mexicana será la gran protagonista.

La cita será el próximo 24 de septiembre, a las 7 de la noche, con una presentación que reunirá música, danza y canto. Como invitada especial estará la soprano guanajuatense y orgullosa egresada de la Universidad de Guanajuato, Sindy Gutiérrez, además de la participación del Ballet Silao, Danza y Canto “El Folklor”. Y prepárese, porque sonarán grandes clásicos como Cielo Rojo, Si nos dejan, Viva México, Son de la Negra y un popurrí de José Alfredo Jiménez.

Así que ya lo sabe: si quiere disfrutar de una tarde llena de orgullo, tradición y mucho sabor mexicano, ¡esta es una invitación que no se puede perder! 🇲🇽🎶 La entrada es gratuita y la invitación está abierta a toda la sociedad guanajuatense. ¿Qué canción mexicana le gustaría escuchar esa noche? ¡Cuéntenos!

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Cultura

Radio UG cruza fronteras y lleva el talento universitario a nuevas audiencias.

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Radio Universidad de Guanajuato fortalece su presencia nacional e internacional mediante colaboraciones con medios públicos y universitarios, ampliando su programación con contenidos de música, literatura, ciencia, medioambiente, historia y cultura. A través de redes como Red México y la Red de Radios Universitarias de México, las audiencias guanajuatenses pueden acceder a producciones de México, España y Francia, mientras que contenidos creados desde la Universidad de Guanajuato llegan a nuevos públicos en otras regiones del país.

Entre las producciones que forman parte de esta programación destacan espacios como “Café del Sur”, de Radio Nacional de España; “Vida en el Planeta”, de Radio Francia Internacional; así como programas infantiles y de divulgación provenientes de Radio Educación, Radio UNAM y otras universidades. Además, producciones de Radio UG como “365 Días en la Historia de México” ya forman parte de la programación del Instituto Estatal de Radio y Televisión de Baja California Sur, llevando el trabajo universitario guanajuatense más allá de las fronteras del estado.

Radio UG también celebra una trayectoria consolidada con proyectos como “Soul Power Música & Cine”, que llegó a su edición número 12, y “El dado”, programa de divulgación científica que este 7 de septiembre cumple nueve años al aire. Con estas alianzas, la emisora de la UG reafirma su papel como un espacio de información, educación y cultura, conectando a Guanajuato con otras voces y demostrando que la radio universitaria también puede cruzar fronteras.

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Ciudad

¡De Guanajuato a España! Alumna de la UG desarrollará investigación con potencial médico.

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De Salamanca a España, el talento guanajuatense cruza fronteras. Paloma Guadalupe López Vázquez, estudiante de la Maestría en Ingeniería Mecánica de la Universidad de Guanajuato, realizará una estancia académica de tres meses en la Universitat de Girona, donde continuará una investigación enfocada en materiales poliméricos y su aplicación mediante tecnología de formado incremental.

Su proyecto, denominado “Investigación numérico-experimental del proceso SPIF en láminas poliméricas”, busca conocer cómo se comportan y deforman estos materiales para posteriormente fabricar piezas tridimensionales. Una de las aplicaciones que más destaca es el desarrollo de implantes craneales personalizados, que podrían adaptarse a las necesidades anatómicas específicas de cada paciente. Además, los polímeros son materiales ligeros, resistentes y versátiles, por lo que tienen aplicaciones en sectores como el automotriz, aeroespacial y biomédico.

Durante su estancia, López Vázquez fortalecerá sus conocimientos mediante ensayos mecánicos, simulaciones numéricas y pruebas experimentales, además de colaborar con investigadores internacionales. La estudiante destacó que esta experiencia representa una oportunidad para crecer académicamente y llevar el nombre de la Universidad de Guanajuato al extranjero. Un proyecto nacido en Salamanca que ahora busca abrir camino en la ciencia y, potencialmente, aportar soluciones para la medicina del futuro.

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Seguridad

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