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Guanajuato

Panaderos en Guanajuato.

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Uno de los aromas más deliciosos que las y los guanajuatenses pueden percibir es el de una panadería que desde las 5 de la madrugada enciende sus hornos para poner el pan y que en punto de las 7 de la mañana y esté listo, calientito y esponjoso para que cualquiera lo pueda degustar.

En la capital del estado hay 2 panaderías históricas que viven en los recuerdos de las y los guanajuatenses, hablamos de la panadería de la Purísima, un lugar de completa tradición porque desde 1924 hornean Pan de dulce y de agua para todos.

Las historias de la gente más longeva siempre conducen a ese lugar, y cuentan que en la mañana al salir el sol o por la tarde como a las 5 o 6 bajaban por el pan para comer con una leche bronca o un café.

Otra de estas panaderías a la fecha ya no existe, pero vive en la memoria, el antiguo vapor ubicado en la calle de positos en dirección a la alhóndiga de granaditas, hoy es un hotel al que llegan miles de turistas anualmente y saben que la arquitectura e historia de ese lugar suma al atractivo turístico de la ciudad.

Finalmente, la panadería la luna una de las más recientes pero que ha adquirido popularidad pues desde hace 50 años también elabora el producto para los estudiantes y ciudadanos que bajan del barrio de pastita y cerro de los leones.

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En este sitio nos contaron desde cuando hacen pan y como se preparan para surtir de este manjar a la gente.

La tradición de hornear pan ya vive en muchos lugares de esta ciudad y tiene Muchos nombres y colores, pero el aroma sigue siendo el mismo, una exquisitez para los amantes del dulce, la leche y el café.

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Ciudad

Congreso de Guanajuato incluirá lenguas indígenas en su señalética.

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El Congreso del Estado de Guanajuato avanza en la inclusión y reconocimiento de los pueblos originarios, luego de que la Comisión de Derechos Humanos y Atención a Grupos Vulnerables aprobara por unanimidad un dictamen para incorporar señalética en lenguas indígenas dentro de sus instalaciones. Esta medida contempla la integración progresiva del chichimeca jonaz y el otomí, como parte de una política de visibilización y respeto cultural.

La iniciativa surge a partir de un exhorto impulsado por la diputada de Morena, Plásida Calzada, quien preside dicha comisión. Legisladores destacaron que esta acción representa un paso relevante hacia la construcción de espacios públicos más incluyentes. En ese sentido, el diputado David Martínez Mendizábal reconoció la disposición del Congreso para concretar este tipo de medidas, subrayando que no todas las instituciones han mostrado la misma apertura en temas de inclusión.

Durante la misma sesión, el legislador también hizo un llamado firme para que cesen las agresiones y violaciones a los derechos humanos de migrantes en Estados Unidos, tras recientes casos en los que personas han perdido la vida en operativos de autoridades migratorias. Entre ellos, destacó el fallecimiento de un guanajuatense originario de Silao, lo que motivó a exigir una postura más enérgica por parte de las instituciones, así como investigaciones a fondo que permitan esclarecer estos hechos y evitar que se repitan.

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Apoyo Social

Entre la necesidad y el abandono: niños y adultos mayores dominan el comercio en banquetas de Guanajuato capital.

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En pleno corazón de Guanajuato capital, la postal se repite todos los días: mientras unos van rumbo a la escuela o al trabajo, otros —niños y adultos mayores— sobreviven vendiendo en las banquetas. Dulces, artesanías, chicles o cualquier cosa que deje unas monedas. La pregunta que ya circula fuerte en redes es directa: ¿dónde está el apoyo?
Lejos de ser casos aislados, el fenómeno tiene raíces profundas. Datos recientes revelan que en Guanajuato alrededor del 15.9% de niñas, niños y adolescentes trabajan, lo que equivale a más de 234 mil menores en esta condición . Y no es menor el dato: el estado se mantiene entre los primeros lugares a nivel nacional en trabajo infantil.


Lo más preocupante no es solo que trabajen, sino que muchos de ellos no están yendo a la escuela. A nivel nacional, cerca del 30% de los menores en trabajo infantil no asiste a clases , lo que refleja una realidad que también se vive en calles y callejones de la capital guanajuatense.
En redes sociales, usuarios lo dicen sin filtro:
“Unos niños al salón… otros a vender”, una frase que resume la desigualdad visible en cada esquina.
El problema no termina ahí. Guanajuato también enfrenta altos niveles de pobreza infantil: cerca del 39% de niñas y niños viven en esta condición . Esta combinación —pobreza, falta de acceso a servicios y rezago educativo— empuja a muchas familias a que los menores salgan a trabajar desde temprana edad.
Además, especialistas advierten que el trabajo infantil en el estado está ligado a contextos familiares donde los ingresos no alcanzan o donde los adultos están en empleos informales, como el comercio en vía pública . Es decir, lo que se ve en la banqueta no es casualidad, es una cadena que se repite.
A la par, otro grupo vulnerable también ocupa estos espacios: los adultos mayores. Sin pensiones suficientes o acceso a seguridad social, muchos terminan vendiendo en la calle para subsistir, compartiendo el mismo escenario que los menores.
Hoy, la imagen es clara: generaciones distintas, misma necesidad.
Mientras tanto, programas sociales existen, pero la percepción ciudadana —y lo que se ve día a día— abre una duda incómoda: si hay apoyos, ¿por qué siguen creciendo estas escenas?
La realidad en Guanajuato capital no se esconde. Está en cada semáforo, en cada banqueta y en cada niño que en lugar de llevar mochila, carga mercancía.
Y la pregunta sigue en el aire:
¿es falta de apoyo… o falta de que realmente llegue?.

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Ciudad

Robo en comercio local desata alerta. Captan a responsable y exhiben inseguridad en la zona.

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Un reciente robo ocurrido en la tienda Florecer, ubicada en la zona de Sangre de Cristo, ha encendido las alertas entre comerciantes locales, luego de que se sustrajera una bolsa tipo crossbody de la marca DKNY en días pasados. El establecimiento informó que el incidente quedó registrado a través de sus cámaras de seguridad, lo que permite contar con evidencia clara de los hechos.

Ante esta situación, los responsables del negocio decidieron hacer pública la información no solo para evidenciar lo ocurrido, sino también como una medida preventiva para otros comercios de la zona, quienes podrían enfrentar situaciones similares. La difusión del caso ha generado preocupación entre locatarios, quienes señalan un incremento en este tipo de incidentes.

Como respuesta, la tienda anunció el reforzamiento de sus medidas de seguridad con el objetivo de proteger tanto su espacio como a sus clientes. Asimismo, hicieron un llamado a la ciudadanía a respaldar el comercio local con respeto y honestidad, subrayando la importancia de la confianza para mantener viva la economía de la comunidad.

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