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Cultura

La papaya: fruta mexicana con sabor, tradición y beneficios para la salud

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La papaya, originaria del sur de México y Centroamérica, se ha consolidado como una de las frutas tropicales más consumidas en el mundo gracias a su sabor dulce, su aporte nutricional y sus propiedades benéficas para la salud.

De acuerdo con especialistas de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), esta fruta contiene vitaminas A y C, antioxidantes, fibra y betacarotenos. Además de la papaína, una enzima que facilita la digestión y ayuda a prevenir gastritis y estreñimiento. Sus semillas también se aprovechan para la obtención de aceite bajo en ácidos grasos.

En México, la papaya no solo se consume fresca, sino también en jugos, ensaladas, helados, jaleas y conservas. Recibe diversos nombres según la región como lechosa, fruta bomba o zapote. En cuanto a variedades, destacan la Maradol, Amarilla, Roja y Amameyada que se producen a lo largo del país.

El consumo per cápita anual de papaya en México es de 7.3 kilos por persona. En 2024 se sembraron 20 mil 954 hectáreas con una producción total de un millón 142 mil 854 toneladas, lo que asegura el abasto nacional e internacional.

Los principales estados productores fueron:

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  • Oaxaca: 318,967 toneladas en 2,970 hectáreas.
  • Colima: 206,985 toneladas en 3,720 hectáreas.
  • Chiapas: 160,116 toneladas en 2,038 hectáreas.
  • Veracruz: 123,349 toneladas en 3,800 hectáreas.
  • Michoacán: 120,584 toneladas en 3,525 hectáreas.

Investigadores señalan que los mayas domesticaron la papaya a partir de plantas silvestres y con la llegada de los españoles, su cultivo se expandió a otras regiones del mundo. Hoy en día, aún es posible encontrar ejemplares silvestres en México de menor tamaño, menos dulces y con poca pulpa.

Gracias a su aporte nutricional y cultural, la papaya sigue siendo un símbolo de la riqueza agrícola del país y una aliada clave en la alimentación equilibrada de millones de personas.

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Ciudad

¡Vandalismo en Reforma! Presuntos integrantes de la CNTE derriban y queman estatuas de futbolistas en pleno paro nacional.

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En el segundo día de su paro nacional, un grupo de manifestantes identificados como presuntos miembros de la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) derribó tres de las figuras monumentales de jugadores mundialistas instaladas sobre Paseo de la Reforma, a la altura del Ángel de la Independencia. Las piezas no solo fueron tiradas, sino también desvestidas y quemadas en la vía pública.

Este incidente ocurre de forma simultánea a la mesa de diálogo que la Comisión Única Negociadora (CNUN) sostiene con autoridades federales en la Secretaría de Gobernación, una reunión que ya supera las tres horas de duración.

A diferencia de movilizaciones anteriores, los profesores no se concentraron en las inmediaciones del Palacio de Cobián a la espera de sus dirigentes. En su lugar, la mayoría se trasladó a Paseo de la Reforma, donde mantienen bloqueos estratégicos desde Circuito Interior hasta la Torre del Caballito.

El contingente, integrado por cientos de docentes provenientes de varios estados de México, se encuentra distribuido en puntos clave como la Glorieta del Ahuehuete, el cruce con la Avenida de los Insurgentes y el Ángel de la Independencia, donde amagan con permanecer hasta que concluyan las negociaciones.

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Ciudad

UG e IMSS unen esfuerzos para salvar vidas con campaña de donación de sangre.

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La Universidad de Guanajuato (UG), a través del Campus León y en coordinación con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), llevó a cabo una exitosa campaña de donación altruista de sangre en la sede San Carlos, reafirmando el compromiso social de la comunidad universitaria con la salud y el bienestar de la sociedad. La iniciativa reunió a estudiantes, personal académico y autoridades médicas en una jornada enfocada en fomentar la cultura de la solidaridad y la ayuda humanitaria.

En esta actividad participaron las divisiones de Ciencias Sociales y Humanidades, Ciencias de la Salud, así como Ciencias e Ingenierías, además del área de Desarrollo Estudiantil del Campus León, quienes promovieron entre la comunidad estudiantil la importancia de convertirse en donadores voluntarios. Durante el acto protocolario estuvieron presentes autoridades del IMSS como el Dr. Marco Antonio Chimal Flores, Director General de la UMAE Hospital de Especialidades No. 1 del Centro Médico Nacional del Bajío; la Dra. Silvia Elena Samaniego Limones; y el Dr. Felipe Herrera, Jefe del Banco de Sangre León.

Por su parte, el Rector del Campus León de la UG, Dr. Mauro Napsuciale Mendívil, destacó que cada donación representa una oportunidad de salvar vidas y brindar esperanza a pacientes que requieren atención médica especializada. “Donar sangre es un acto de empatía y responsabilidad social que puede marcar una diferencia trascendental en la vida de muchas personas”, expresó. Con este tipo de campañas, la Universidad de Guanajuato y el IMSS fortalecen la conciencia social sobre la necesidad permanente de contar con sangre segura y suficiente para quienes más lo necesitan.

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Ciudad

¡OTRA VEZ EN EL OLVIDO! Fuente de Embajadoras vuelve a quedar apagada y desata críticas en Guanajuato capital.

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La indignación crece entre habitantes y visitantes de Guanajuato capital luego de que la fuente ubicada en el jardín de Embajadoras volviera a permanecer apagada, pese a que hace apenas unos días había sido encendida como parte de la reactivación de varias fuentes emblemáticas de la ciudad. Ciudadanos aseguran que únicamente “la prendieron para la foto”, ya que actualmente luce abandonada y sin señales de restauración real.

Vecinos de la zona señalaron que resulta preocupante que uno de los espacios más representativos y turísticos de la capital continúe deteriorándose mientras las autoridades presumen acciones temporales que no resuelven el problema de fondo. La fuente, que durante años ha sido parte de la imagen tradicional de Embajadoras, hoy nuevamente refleja descuido, abandono y falta de mantenimiento.

La situación ha provocado molestia en redes sociales, donde usuarios cuestionan el destino de los recursos destinados al rescate de espacios públicos y critican que este tipo de acciones solo duren unos cuantos días. Para muchos guanajuatenses, ver apagadas las fuentes históricas de la ciudad no solo representa una mala imagen turística, sino también el símbolo de una capital que poco a poco cae en el abandono.

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