Tradiciones
¿De dónde viene la tradición de comer tamales el 2 de febrero?
La tradición de comer y compartir tamales el Día de la Candelaria, cada 2 de febrero, tiene un origen profundamente mestizo que combina creencias prehispánicas y prácticas religiosas introducidas durante la época colonial.
Más que una costumbre gastronómica, se trata de un ritual simbólico que refleja la manera en que las culturas originarias y el cristianismo se entrelazaron en la vida cotidiana de México.
Antes de la llegada de los españoles, los pueblos mesoamericanos ya celebraban ceremonias vinculadas al ciclo agrícola hacia el inicio de febrero. Para las culturas nahuas, este periodo marcaba un momento clave de preparación de la tierra y de petición de lluvias, indispensables para el cultivo del maíz. En estos rituales, los tamales ocupaban un lugar central, pues el maíz no solo era alimento, sino un elemento sagrado asociado al origen mismo del ser humano. Comer tamales era, en ese contexto, una forma de comunión con los dioses y con la naturaleza.
Con la conquista y la evangelización, estas celebraciones fueron adaptadas al calendario católico. El 2 de febrero se instituyó como el Día de la Candelaria, fecha que conmemora la presentación del niño Jesús en el templo y la purificación de la Virgen María, de acuerdo con la tradición cristiana. En la Nueva España, esta festividad se integró a las prácticas locales y pronto adquirió características propias. La bendición del niño Dios y el acto de “levantarlo” del nacimiento se convirtieron en el centro de la celebración.
La costumbre específica de que alguien “pague los tamales” se vincula con el Día de Reyes, celebrado el 6 de enero. Al partir la rosca de reyes, quien encuentra la figura del niño Dios adquiere el compromiso simbólico de vestirlo y presentarlo el 2 de febrero, además de ofrecer tamales a familiares y amigos. Este gesto refuerza la idea de comunidad, reciprocidad y responsabilidad compartida, valores muy presentes tanto en las tradiciones indígenas como en las celebraciones cristianas.

Con el paso del tiempo, la comida adquirió un papel protagónico en la festividad. Los tamales, acompañados generalmente de atole, se consolidaron como el platillo emblemático del Día de la Candelaria, no solo por su carga simbólica, sino por su profundo arraigo cultural. Cada región del país aporta sus propias variantes, lo que convierte esta tradición en una expresión viva de la diversidad culinaria y cultural de México.
Hoy, dar tamales el Día de la Candelaria sigue siendo una práctica que va más allá del compromiso adquirido en la rosca. Es un acto que reúne historia, fe y convivencia, y que recuerda la manera en que las antiguas ceremonias agrícolas lograron sobrevivir y transformarse dentro de una nueva tradición religiosa, manteniendo vigente el vínculo entre el maíz, la comunidad y la identidad mexicana.
Guanajuato Capital
¿Sabia usted cuál es el verdadero significado del 14 de febrero?
Cada 14 de febrero celebramos el Día del Amor y la Amistad, pero pocos conocen su origen. Esta fecha tiene raíces en la antigua Roma, donde se conmemoraba a San Valentín, un sacerdote que, según la tradición, celebraba matrimonios en secreto cuando el emperador Claudio II había prohibido las bodas para los jóvenes soldados.
La historia cuenta que Valentín fue encarcelado y ejecutado un 14 de febrero por desafiar la orden imperial. Con el paso del tiempo, su figura se convirtió en símbolo del amor y la unión, y la fecha evolucionó hasta transformarse en la celebración que hoy conocemos.
Más allá de los regalos, flores y chocolates, el 14 de febrero también es una oportunidad para valorar las amistades, el cariño familiar y el amor propio. No se trata solo de parejas, sino de reconocer los vínculos que nos sostienen todos los días.
Guanajuato
Cristo Rey en el Cubilete. De la fe a la destrucción
El Cerro del Cubilete, en Guanajuato, formó parte de la hacienda de Chichimequillas, propiedad del abogado y diputado constituyente José Natividad Macías Castorena, quien autorizó la construcción del primer monumento a Cristo Rey en ese sitio. De acuerdo con registros históricos, la primera piedra se colocó en 1920 y, tres años después, el proyecto se amplió para erigir una estructura de mayor tamaño en la zona donde hoy se encuentra la
ermita expiatoria.


La relevancia religiosa del lugar creció rápidamente. En la década de 1920, el sitio recibió la visita del nuncio apostólico Mons. Ernesto E. Filippi, quien encabezó un acto multitudinario ante miles de fieles. Este hecho ocurrió en un contexto de fuerte tensión entre el Estado mexicano y la Iglesia, durante un periodo marcado por políticas anticlericales.
Según documentos de la época, el 2 de febrero de 1928 el monumento fue dinamitado por orden de autoridades militares, al considerarse un desafío a la autoridad gubernamental. Testimonios citados en archivos del santuario señalan que la explosión fue visible desde zonas cercanas, poniendo fin a la primera gran estructura dedicada a Cristo Rey en el cerro, que con el tiempo volvería a convertirse en un importante punto de peregrinación en México.
Tradiciones
Peregrinos parten de Guanajuato rumbo a San Juan en caminata de fe
Desde las primeras horas del sábado, un grupo de peregrinos salió de la ciudad de Guanajuato con destino a San Juan, en una tradicional caminata marcada por la fe y la devoción. La salida se realizó alrededor de las 4 de la mañana, cuando aún no amanecía, dando inicio a este recorrido espiritual.
Familias, adultos mayores y jóvenes se congregaron para emprender el trayecto, algunos portando imágenes religiosas y otros cumpliendo promesas personales. A lo largo del camino, los peregrinos avanzaron con orden, apoyándose mutuamente y mostrando un ambiente de respeto y esperanza.
Autoridades y voluntarios brindaron acompañamiento durante el inicio del recorrido, exhortando a los participantes a extremar precauciones y mantenerse unidos durante el trayecto. La peregrinación representa una de las expresiones de fe más significativas para los creyentes de la región.
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