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Salud

Especialistas respaldan el uso de edulcorantes como apoyo en la reducción de calorías y control de glucosa

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Especialistas respaldan el uso de edulcorantes bajos o sin calorías como una herramienta segura y eficaz para la reducción de ingesta calórica, con beneficios tangibles para el control del peso y la gestión de la glucosa en sangre. Según localizaba el director general de la International Sweeteners Association (ISA), Laurent Oger, estos ingredientes permiten una “pérdida de peso modesta” sin afectar negativamente el control de la glucemia.

La discusión llega en un momento clave para la industria de bebidas en México, que se ha comprometido a reducir en 30 % la carga calórica de los refrescos como parte de un acuerdo con el gobierno federal, en medio del posible aumento del impuesto especial sobre producción y servicios (IEPS) para bebidas azucaradas. En este contexto, los edulcorantes no calóricos aparecen como aliados estratégicos para reformular bebidas dulces sin recurrir al azúcar tradicional.

Diversas autoridades internacionales han avalado la seguridad de estos aditivos. El comité conjunto de expertos de la World Health Organization (OMS) y la Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), así como la European Food Safety Authority (EFSA) han revisado los datos disponibles y han concluido que el consumo de edulcorantes dentro de los límites establecidos es seguro. Oger enfatiza que los ensayos clínicos sostienen de forma consistente los beneficios de sustituir el azúcar por estos aditivos: menos calorías, control de glucosa y sin efectos adversos relevantes en los indicadores cardiometabólicos.

No obstante, el debate sigue vivo. Aunque la OMS en 2023 presentó una recomendación de “uso condicionado” de edulcorantes, señalando que la evidencia aún es de nivel limitado o de baja certeza, esto no se aplica a personas con diabetes tipo 2, para quienes los expertos destacan que estos productos pueden ampliar sus opciones alimentarias.

En México, organizaciones como la Federación Mexicana de Diabetes y la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología ya respaldan su utilización como parte de un tratamiento integral que incluye dieta, estilo de vida y control médico.

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Corona virus

A seis años de la pandemia: el día que el mundo cambió para siempre

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Este 11 de marzo se cumplen seis años desde que la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró oficialmente como pandemia al COVID-19, una decisión que marcó un antes y un después en la historia reciente de la humanidad. Aquella noticia recorrió el planeta en cuestión de minutos y confirmó lo que ya se temía: el mundo enfrentaba una crisis sanitaria global que transformaría la vida cotidiana de millones de personas.

Con hospitales saturados, ciudades en silencio y familias separadas por la distancia o la pérdida, la pandemia dejó profundas huellas en la sociedad. Durante meses —y en algunos lugares años— el confinamiento, el uso de cubrebocas y la incertidumbre se volvieron parte de la rutina, mientras médicos, enfermeras y trabajadores esenciales se convertían en la primera línea de defensa frente a un virus desconocido.

Hoy, seis años después, el recuerdo de aquellos días sigue vivo. Más allá de las cifras y estadísticas, el COVID-19 dejó lecciones de solidaridad, resiliencia y la importancia de la salud pública. Una fecha que no solo invita a mirar al pasado, sino también a valorar la vida, la ciencia y el esfuerzo colectivo que permitió al mundo levantarse poco a poco de una de las crisis más difíciles del siglo.

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Guanajuato

Comisión de Salud frena diagnóstico en Ladrilleras del Refugio

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En sesión de la Comisión de Salud del Congreso local, la mayoría legislativa votó en contra de emitir un exhorto para que se realizara un diagnóstico sanitario en la comunidad de Las Ladrilleras del Refugio, en el municipio de León. La propuesta buscaba atender los posibles efectos en la salud derivados de la contaminación que, de acuerdo con vecinos, afecta desde hace años a las familias que habitan en esa zona.

El planteamiento fue presentado por el diputado morenista David Martínez Mendizábal, quien solicitó que la Comisión de Salud exhortara al titular de la Secretaría de Salud estatal a implementar un plan emergente de atención médica, así como estudios y evaluaciones clínicas para detectar padecimientos relacionados con el entorno. Sin embargo, la mayoría de integrantes decidió archivar el punto, aunque en la Comisión de Derechos Humanos el tema sí avanzó en lo correspondiente a su ámbito.

Al respecto, el legislador Antonio Chaurand señaló que su grupo parlamentario continuará impulsando acciones para garantizar el derecho a la salud y a un ambiente sano para las y los habitantes de la zona. La discusión deja abierto el debate sobre la atención institucional a comunidades que enfrentan problemáticas ambientales y posibles riesgos sanitarios en el estado de Guanajuato.

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Salud

Se han aplicado más de 6mil dosis en contra del sarampión en Guanajuato

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Guanajuato, Gto.- De abril del año pasado a la fecha se han aplicado más de 530 mil dosis de vacuna en la entidad, como parte de las acciones permanentes de prevención contra el sarampión.

El secretario de Salud estatal, Gabriel Cortés Alcalá, informó que el control epidemiológico del sarampión se mantiene en los 46 municipios, por lo que la vacunación continúa activa en los Centros de Salud de la Gente. Aunque actualmente no existe transmisión comunitaria del virus en territorio guanajuatense, el funcionario subrayó la importancia de sostener la cobertura preventiva.

La autoridad sanitaria precisó que deben vacunarse niñas y niños a los 12 y 18 meses de edad, así como al cumplir los seis años. También se contempla a personas de entre 10 y 49 años que no cuenten con antecedente de vacunación o no tengan certeza de haber recibido el biológico; en el caso de mayores de 50 años, no se considera necesaria su aplicación.

La estrategia incluye a bebés de seis meses, quienes deben recibir la denominada dosis cero, aun cuando no exista circulación activa del virus.

Cortés Alcalá recordó que el sarampión es una enfermedad altamente contagiosa que se transmite por gotículas expulsadas al toser o estornudar. Entre los síntomas más frecuentes se encuentran fiebre, congestión nasal, enrojecimiento ocular, pequeñas manchas en el interior de la boca y erupción cutánea que inicia en el rostro y se extiende al resto del cuerpo. De no atenderse oportunamente, puede derivar en complicaciones, principalmente en menores de edad y personas con sistemas inmunológicos debilitados.

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Seguridad

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