Cultura
La papaya: fruta mexicana con sabor, tradición y beneficios para la salud
La papaya, originaria del sur de México y Centroamérica, se ha consolidado como una de las frutas tropicales más consumidas en el mundo gracias a su sabor dulce, su aporte nutricional y sus propiedades benéficas para la salud.
De acuerdo con especialistas de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), esta fruta contiene vitaminas A y C, antioxidantes, fibra y betacarotenos. Además de la papaína, una enzima que facilita la digestión y ayuda a prevenir gastritis y estreñimiento. Sus semillas también se aprovechan para la obtención de aceite bajo en ácidos grasos.
En México, la papaya no solo se consume fresca, sino también en jugos, ensaladas, helados, jaleas y conservas. Recibe diversos nombres según la región como lechosa, fruta bomba o zapote. En cuanto a variedades, destacan la Maradol, Amarilla, Roja y Amameyada que se producen a lo largo del país.
El consumo per cápita anual de papaya en México es de 7.3 kilos por persona. En 2024 se sembraron 20 mil 954 hectáreas con una producción total de un millón 142 mil 854 toneladas, lo que asegura el abasto nacional e internacional.
Los principales estados productores fueron:
- Oaxaca: 318,967 toneladas en 2,970 hectáreas.
- Colima: 206,985 toneladas en 3,720 hectáreas.
- Chiapas: 160,116 toneladas en 2,038 hectáreas.
- Veracruz: 123,349 toneladas en 3,800 hectáreas.
- Michoacán: 120,584 toneladas en 3,525 hectáreas.
Investigadores señalan que los mayas domesticaron la papaya a partir de plantas silvestres y con la llegada de los españoles, su cultivo se expandió a otras regiones del mundo. Hoy en día, aún es posible encontrar ejemplares silvestres en México de menor tamaño, menos dulces y con poca pulpa.
Gracias a su aporte nutricional y cultural, la papaya sigue siendo un símbolo de la riqueza agrícola del país y una aliada clave en la alimentación equilibrada de millones de personas.
Cultura
Entre bípedos y cuadrúpedos: una exposición que pone a humanos y animales frente a frente
¿Y si por un momento dejamos de pensar que los humanos somos el centro de todo? En el marco del Festival Internacional Cervantino 54, llega Entre bípedos y cuadrúpedos, una propuesta escultórica de Cosa Rapozo que busca poner sobre la mesa la relación que tenemos con las demás especies que habitan nuestro planeta. Una exposición extramuros que lleva el arte a los espacios urbanos y nos invita a mirar más allá de lo cotidiano.

La propuesta no solo busca sorprender con sus esculturas, sino provocar una reflexión: ¿cómo convivimos con los animales y otros seres vivos? La exposición cuestiona esa idea de que el ser humano puede colocarse por encima de las demás especies y plantea la necesidad de encontrar nuevas formas de convivencia, donde nuestra existencia no signifique desplazar, dominar o limitar la vida de otros seres.
Este proyecto forma parte del Programa de Artes Visuales del Festival Internacional Cervantino 54 y reúne los esfuerzos de la Secretaría de Cultura de Guanajuato, BBVA, Fundación BBVA, el Municipio de Guanajuato, Salón ACME y la propia Cosa Rapozo. Así que, si durante tu recorrido por Guanajuato te encuentras con estas piezas, detente un momento, obsérvalas y pregúntate: ¿somos realmente los protagonistas de este planeta o simplemente compartimos escenario con muchas otras especies?
Cultura
¡Terminó en los pinos! extrabajadores de luz y fuerza decapitan estatua de felipe calderón.
La protesta contra el expresidente Felipe Calderón terminó con una escena inesperada en el Complejo Cultural Los Pinos: extrabajadores de Luz y Fuerza del Centro dañaron y desprendieron la cabeza de una estatua de bronce del exmandatario. El hecho ocurrió después de que Calderón participara en el Foro América Libre, en la Ciudad de México.
Los manifestantes habían comenzado su movilización afuera del Hotel Marquis Reforma, donde se realizaba el encuentro. Posteriormente caminaron alrededor de tres kilómetros hasta Los Pinos, donde se dirigieron hacia la escultura. La protesta está relacionada con el rechazo a la extinción de Luz y Fuerza del Centro, decretada durante el gobierno de Calderón en 2009.
Un detalle que llamó la atención es que la estatua ya se encontraba tirada desde 2025, después de que un árbol cayera sobre ella. Sin embargo, durante la protesta los inconformes golpearon la pieza hasta desprenderle la cabeza y retiraron también la placa que la identificaba.
El Sindicato Mexicano de Electricistas se deslindó de los hechos y señaló que las personas responsables eran ajenas a su organización. Por su parte, la presidenta Claudia Sheinbaum condenó la violencia, aunque reconoció el enojo de los extrabajadores por la desaparición de Luz y Fuerza del Centro.
Cultura
¡El rosario que se camina! El Cubilete presume una obra monumental.
¿Te imaginas caminar dentro de un rosario de cinco kilómetros? En el Cerro del Cubilete, en Silao, Guanajuato, esto ya es una realidad. El Rosario Guadalupano Monumental, considerado el más grande de México y del mundo, abrió sus puertas al público a inicios de este 2026, junto al emblemático Santuario Votivo Nacional de Cristo Rey de la Paz. Aquí, los visitantes no llevan el rosario en las manos… ¡lo recorren con sus propios pies!
Este llamado “rosario vivencial” cuenta con un recorrido peatonal de aproximadamente 5 mil metros, rodeado por un jardín dorado con plantas de lavanda y más de 50 enormes esferas que se iluminan durante la noche. A lo largo del camino se encuentran espacios dedicados a los Misterios Gozosos, Luminosos, Dolorosos y Gloriosos, convirtiendo el recorrido en una experiencia que combina naturaleza, arquitectura y tradición religiosa.
Y hay detalles que sorprenden desde la entrada: un crucifijo monumental de bronce pulido, con un peso aproximado de 1.8 toneladas, además de un enorme medallón con la imagen de la Virgen de Guadalupe, que pesa entre 400 y 500 kilos. ¿Ya conocías este gigantesco rosario en Guanajuato? ¿Te animarías a recorrer sus cinco kilómetros? ¡Cuéntanos en los comentarios!
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