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Economia

Generaciones de tradición, para surtir, la dieta de los Guanajuatenses

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Generaciones de tradición, para surtir, la dieta de los Guanajuatenses, las vendedoras de comida tradicional, del mercadito de Gavira, tienen la mejor oferta, para la época de cuaresma.
Cada mañana desde las 8 de la mañana, las vendedoras de comida vienen de Cañada de Bustos y otros lugares, para ofrecer una diversidad de verduras, granos e ingredientes, esenciales. para guisos de la dieta de los capitalinos.
Y es que, el pozole, sin duda, es una de las especialidades gastronómicas, de cada techo, en esta ciudad y los ingredientes, para este riquísimo platillo, se pueden encontrar, con frescura, calidad y buen precio, con estas encantadoras mujeres, que comparten, las raíces, económicas profundas, de la ciudad.
Diariamente, cientos de personas, se forman, para probar también los guisos, que ahí se ofrecen, como huevos, chicharrón, tortitas de papá y camarón, chiles rellenos, milanesa, carnes de puerco en distintos chiles y salsas, en fin, una muy buena muestra, de la exquisita sazón, que ahí se distribuye a muy buen precio.
Personas de la tercera edad que ya no quieren cocinar, comerciantes, vecinos, estudiantes a diarios se dan cita en este lugar extraordinario, para surtir la comida, por ejemplo. Durante los viernes de cuaresma, encontrará, una muy buena capirotada, preparada igual, por generaciones de familias, encantadas de sus formas de vida, como parte, de una expresión, de las costumbres y el arraigo cultural, hecho postre.

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Economia

¡México entra en alerta energética! Solo tiene reservas de gas natural para tres días y busca cómo evitar una crisis nacional.

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¿Qué pasaría si México dejara de recibir gas natural de Estados Unidos? El país tiene capacidad para almacenar este combustible para apenas tres días de consumo, una situación que vuelve a encender las alertas sobre la seguridad energética nacional.

La presidenta Claudia Sheinbaum y la secretaria de Energía, Luz Elena González, reconocieron esta limitación, aunque aseguraron que existen mecanismos para garantizar el suministro a las centrales eléctricas y a la industria.

El problema es que México depende fuertemente del gas estadounidense para generar electricidad y mantener en operación diversas actividades industriales. Una interrupción importante podría poner en riesgo el abastecimiento, como ocurrió durante la crisis provocada por las heladas en Texas en 2021.

Ante este panorama, el Gobierno busca aumentar la producción nacional, aprovechar mejor el gas de Pemex y ampliar la capacidad de almacenamiento. Sin embargo, todavía queda el reto de desarrollar la infraestructura necesaria para contar con reservas suficientes y reducir la dependencia del extranjero.

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Economia

¡Adiós al efectivo en algunos sectores! El Senado de la República aprueba nueva ley de pagos digitales en México.

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¿Te imaginas que en algunos establecimientos ya no puedas pagar con billetes o monedas? El Senado aprobó la nueva Ley de Economía Digital para impulsar el uso de tarjetas, transferencias y códigos QR en México, una medida que podría cambiar la forma en que millones de personas realizan sus pagos.

La reforma no elimina de inmediato el dinero en efectivo en todo el país, pero otorga a la Secretaría de Hacienda la facultad de determinar en qué sectores y actividades los pagos electrónicos podrán convertirse en la única opción.

La propuesta busca modernizar las transacciones, facilitar los trámites gubernamentales y ayudar a pequeños negocios a registrar sus ingresos y acceder a financiamiento. Sin embargo, también ha generado preocupación por los costos de las comisiones bancarias, la falta de internet en comunidades rurales y el posible impacto en los comerciantes.

Con la aprobación del Senado, el proyecto fue enviado al Ejecutivo federal para su promulgación. Ahora, la atención está puesta en cómo se aplicará la ley y qué actividades podrían dejar de aceptar efectivo. ¿Modernización financiera o una complicación para quienes todavía dependen del dinero en efectivo?

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Economia

¡Ni siquiera en la universidad! La Suprema Corte de Justicia de la Nación avala prohibir la comida chatarra en las escuelas.

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¿Se acabaron las papas, los refrescos y otros productos chatarra dentro de las escuelas? La Suprema Corte de Justicia de la Nación avaló la prohibición de vender estos productos en todos los niveles educativos, incluidas las universidades.

La decisión fue tomada por unanimidad, luego de que los ministros rechazaran amparos promovidos por empresas que cuestionaban las restricciones por considerar que afectaban sus derechos comerciales.

La medida busca combatir problemas de salud pública como la obesidad y el sobrepeso. De acuerdo con la Corte, el Estado puede regular los alimentos y bebidas que se ofrecen dentro de los planteles, incluso cuando los estudiantes son mayores de edad.

Ojo: la prohibición no significa que estos productos desaparezcan del mercado, sino que no podrán venderse ni promocionarse dentro de las escuelas conforme a los lineamientos establecidos. Así, las tienditas y cafeterías escolares tendrán que ajustar su oferta para cumplir con las reglas.

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