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Guanajuato

¿Usted conoce el origen y significado de no comer carne roja sobre todo los días viernes de cuaresma?

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En este inicio de la tradicional cuaresma, que para la religión católica se trata de una época de 40 días de purificación interna, Los viernes son un día importante, ya que en este día es de ley evitar comer carne roja porque es una manera de recordar la crucifixión de Jesús.

Aquí te cuento un poquito del origen y significado del viernes santo.

En la religión católica no se celebra la eucaristía en viernes santo, es decir que mejor se realiza una liturgia de la pasión del señor en la tarde del viernes, a la hora a la que se sitúa la muerte de Jesús en la cruz.

La tortura y muerte de Jesucristo centran los acontecimientos de este viernes santo, que se conoce como Vía Crucis.

Es decir que en esta tradición de cuaresma los viernes son para recordar el sufrimiento y muerte de Jesús de Nazaret y el último viernes de cuaresma que es “El viernes santo” es ya revivir las etapas de su muerte, divididas en 14 estaciones que van desde su condena, muerte y entierro, por cada una de ellas se reza una oración.

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El color litúrgico es el rojo, en honor a la sangre derramada por Jesucristo. En la tradición cristiana, como penitencia hay ayuno completo, también es costumbre cubrir imágenes de Jesús con una tela morada por su ausencia.

Así que ya sabe cuál es la razón principal del porque no es costumbre comer carnes rojas sobre todo los días viernes en esta temporada de cuaresma.

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Ciudad

José López Aguilar, el hombre que marcó el tiempo de Guanajuato y hoy descansa en Santa Paula.

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Entre los pasillos llenos de historia del Panteón de Santa Paula se encuentra la tumba de José López Aguilar, uno de los personajes más emblemáticos y recordados de Guanajuato Capital. Aunque muchos visitantes pasan cerca de su sepulcro sin conocer su legado, su obra continúa presente todos los días en distintos puntos de la ciudad, marcando las horas y acompañando la vida cotidiana de miles de personas.

José López Aguilar fue un destacado relojero cuya habilidad y dedicación quedaron plasmadas en varios de los relojes más importantes de Guanajuato. Su firma característica puede encontrarse en relojes instalados en templos e iglesias de la capital del estado, convirtiéndose en un sello de calidad y precisión que ha resistido el paso de las décadas. Cada campanada es un recordatorio del trabajo de este artesano que dejó huella en la historia local.

Entre sus obras más reconocidas destaca el reloj del Mercado Hidalgo, uno de los símbolos más representativos de la ciudad. Sin embargo, su talento trascendió las fronteras de Guanajuato Capital, ya que también existen relojes elaborados por él en municipios como Irapuato. Hoy, mientras sus creaciones siguen marcando el tiempo, José López Aguilar descansa en Santa Paula, donde su legado permanece vivo como parte invaluable del patrimonio e identidad de Guanajuato.

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Ciudad

El secreto del Cisne de Plata: la obra maestra del siglo XVIII que dejó de funcionar.

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¿Un cisne que cobra vida? En el Museo Bowes, en Inglaterra, se encuentra una de las maravillas tecnológicas más fascinantes de la historia: el Cisne de Plata. Este autómata de tamaño natural, construido en 1773 por el inventor neerlandés John Joseph Merlin y el londinense James Cox, continúa asombrando al mundo por su extraordinario nivel de detalle.

El dispositivo funciona mediante un mecanismo de relojería e incorpora una caja de música. Al activarse, el cisne parece flotar sobre un arroyo formado por varillas de vidrio giratorias que simulan el movimiento del agua, rodeado de hojas y pequeños peces plateados. Durante una presentación de 32 segundos, el ave mueve la cabeza, se acicala y se inclina para atrapar un pez antes de regresar a su posición original.

Esta joya fue adquirida en 1872 por John Bowes, fundador del museo, a un joyero parisino por 200 libras. Para proteger su delicada maquinaria, el museo lo activaba únicamente una vez al día, de manera estricta a las 2 de la tarde.

Sin embargo, el paso del tiempo y el confinamiento pasaron factura. Tras el cierre del museo entre 2020 y 2021, los expertos descubrieron que el mecanismo de relojería se había agarrotado debido a la falta de uso. Actualmente, la pieza permanece fuera de las exhibiciones diarias mientras es sometida a un riguroso proceso de conservación.

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Ciudad

¡No es solo una fiesta! La sorprendente razón por la que Guanajuato celebra a San Juan y la Presa de la Olla.

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Guanajuato, Gto. Cada año, miles de personas acuden a la tradicional fiesta de San Juan y la apertura de la Presa de la Olla, una de las celebraciones más emblemáticas de la capital del estado. Sin embargo, pocos conocen que esta festividad nació mucho antes de los conciertos, los antojitos y la feria popular.

El origen de la celebración se remonta a la época colonial, cuando el agua era uno de los recursos más valiosos para la ciudad minera. La llegada de las primeras lluvias representaba esperanza, abundancia y la posibilidad de garantizar el suministro de agua para la población.

La fecha coincidía con el 24 de junio, día en que la Iglesia Católica conmemora a San Juan Bautista, santo relacionado con el agua debido a los bautismos que realizó en el río Jordán. Por ello, los habitantes comenzaron a agradecer las lluvias mediante festejos religiosos y populares.

Al mismo tiempo, la Presa de la Olla, construida en el siglo XVIII para abastecer de agua a Guanajuato, requería la apertura periódica de sus compuertas para eliminar sedimentos acumulados tras las primeras precipitaciones. Lo que comenzó como una necesidad de mantenimiento pronto se convirtió en un acontecimiento esperado por toda la población.

Con el paso de los años, ambas tradiciones se fusionaron hasta dar origen a una de las festividades más representativas de Guanajuato. La apertura de la presa pasó de ser una simple maniobra hidráulica a un espectáculo que simboliza la llegada de la abundancia, mientras que la celebración de San Juan conserva el sentido de agradecimiento por el agua que ha dado vida a la ciudad durante generaciones.

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Hoy, la fiesta de San Juan y la Presa de la Olla no solo es una tradición popular; es también un recordatorio de la importancia que tuvo el agua en el desarrollo de Guanajuato y de cómo una necesidad vital terminó convirtiéndose en una celebración que forma parte de la identidad de los guanajuatenses.

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